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病情分析：您好！患有胆囊结石的患者要尽量减少服用辛辣，刺激，油腻的食物。多吃一些蔬菜水果类或者豆制品也是可以的。

处理意见：您姐姐平时喜欢吃豆芽，那么在患有胆结石以后也是可以吃豆芽的。但是需要注意服用的量不能过大。同时要注意烹饪方法，避免油炸，油煎等方式，以免引起急性胆囊炎的发作。