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病情分析：胃溃疡病人是可以吃鸡蛋的。因为胃溃疡主要是由幽门螺旋杆菌感染引起的疾病，进食应清淡，选择易消化的，而鸡蛋就属于这类松软的、易消化、高热量、高蛋白的食物，可以选择进食。

处理意见：胃溃疡不可忽视，建议患者及时养成良好的饮食习惯，并按时服用相关的药物，必要时可以去医院就诊。