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病情分析：上消化道出血，应该多吃一些清淡无刺激，容易消化吸收的流食，或者半流食，出血停止六小时后才可以进食，进食一些微凉，清淡无刺激的流食，如果是食管胃底静脉出血的患者，要在出血停止24小时后才可以进食。

处理意见：患者平时要吃容易消化吸收的食物，少食多餐，逐步过渡为正常饮食，不吃剩饭，剩菜粗纤维过多的食物，刺激性食品，硬食等等。