亳州市人民医院内分泌科
病情分析:糖尿病饮食要控制一天总热量,其中碳水化合物约占55%-60%、蛋白质15%—20%,脂肪25%-30%,要低脂饮食,多吃膳食纤维。烹饪方式以清蒸和水煮为主,尽量吃‘干’的。比如:馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥、面条等。因为越稀的饮食越好消化,则升糖越快。
处理意见:糖尿病患者可以吃一些含糖量少、升糖指数低的水果,如柚子、番茄、苹果、西瓜、火龙果、黄瓜等。可以多吃些绿色蔬菜,升糖指数低,如黄瓜、生菜、菠菜、韭菜、苦瓜、洋葱、番茄等。可以吃瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼虾等。