蛋白质类

　　牛奶：牛奶营养成分中富含钙质和乳清酸，它能抑制人体内的胆固醇合成酶的活性，还能抑制胆固醇沉积于动脉血管内，减少胆固醇的产生。

　　豆腐：豆腐不但高蛋白，而且低热量，可以代替肉类及鱼类，作为主菜。

　　水果类

　　苹果：俗语有说，一天一苹果，医生远离我。可见苹果的营养价值有多高，不管是不是真的，但苹果中含有的果胶跟纤维素有瘦身效果。

　　葡萄：葡萄跟牛奶一样，具有降低胆固醇的作用。

　　蔬菜类

　　黄瓜：黄瓜中含有的丙醇二酸有助于抑制各种食物中的碳水化合物，避免转化为脂肪。

　　海带：牛磺酸跟食物纤维藻酸在海带含量比较高，可以有效的降低血脂和胆汁中的胆固醇。

　　绿豆芽：绿豆芽低热量，含水分高，食用后不会形成脂肪堆积皮下。

　　辣椒：含有丰富的辣椒素，可以溶解脂肪，促进脂肪的新陈代谢，抑制脂肪在体内积蓄。

　　南瓜：南瓜含有丰富的胡萝卜素及植物纤维素，用煮或炒的方式食用，吸收率会更高

　　肉类

　　鸡胸肉：鸡胸肉富含蛋白质，其低热量是减肥食品中极受欢迎。食用时可以把鸡皮去掉，因为鸡皮含热量高。

　　此外，只要含丰富的纤维素、螺旋藻及果胶食物等，均由良好的降脂效果。