邯郸市第一医院妇产科
白萝卜煲羊肉
营养:羊肉含蛋白质,维生素A和B族维生素,搭配萝卜能开胃健脾。
用料:白萝卜1根,羊肉200克,猪脊骨150克,猪瘦肉100克,葱花,生姜,枸杞各少许,盐适量,鸡精少许。
做法:1、先将猪脊骨,猪瘦肉,羊肉斩块,萝卜去皮洗净。
2、用沙锅重新装水大火煲滚,放入猪脊骨,猪瘦肉,白萝卜,羊肉,老姜,枸杞,煲3个小时,加盐,鸡精,撒上葱花即可。
炝瓜条海米
营养:海米富含钙质,黄瓜中含有胡萝卜素,可以为准妈妈补充适当的钙,促进胎宝宝身体发育,还具有预防便秘及水肿的功效。
用料:黄瓜300克,海米30克,姜丝少许,盐6克,花椒2克。
做法:1、将黄瓜去蒂,洗净切成条,加3克盐腌制几分钟,将腌出的水分沥干。
2、锅中倒入适量的油,烧热,下入花椒,炸至花椒稍糊,捞出花椒,油备用。
3、将海米,盐,姜丝放在黄瓜条中,浇入热花椒油,调拌均匀即可。
葱烧鲫鱼
营养:可去腥开胃,促进食欲,常吃鱼类还可以促进胎宝宝大脑的发育。
用料:鲫鱼1条(大约400克左右),小葱1把(100克左右)姜末,蒜片各适量,酱油,白糖,料酒,盐2克,鸡精各适量。
做法:1、鲫鱼宰杀后洗净,小葱洗净,每三四根一把打成结子,塞进鱼腹内。
2、锅中加油烧热,放入鲫鱼煎透,捞出来控干油。
3、另起锅加油烧热,下姜末,蒜片炒香,加白糖,酱油,料酒,盐和适量的清水烧开,把鱼放进去,用小火炖30分钟,加入鸡精调味,即可。
当归大枣鸡
营养:当归,红枣均可以补血,加入鸡腿肉一起吃,既能增加食物的滋味,还可以令食物兼具补钙,补蛋白,补血补铁的作用。
用料:当归10克,红枣6粒,鸡腿肉60克。
做法:1、先将鸡腿洗净,切块,放在开水氽烫一下。
2、把当归,红枣,鸡肉一起放在炖锅中。
3、炖锅中加入适量的水,盖上保鲜膜后隔水炖煮一个小时即可。
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