宁波市第二医院肝病科
脂肪肝越来越危害着人们的身体健康,那么,我们要如何才能做好预防呢?下面,小编推荐5个家常菜,从饮食方面做好保健,远离脂肪肝的伤害。希望对大家有所帮助。
1、芹菜炒香菇:芹菜400克,香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。该方具有清肝热、调气血的作用。
2、蘑菇烧豆腐:嫩豆腐250克,鲜蘑菇100克。砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水,用中火煮沸后,用小火炖15分钟,加入调味料即可。该方具有补益脾胃,化痰理气作用。
3、红焖萝卜海带:海带50克、萝卜100克,丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。将海带用水浸泡一天,然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下,放入调料及清油烧开,改中火烧至海带将熟,再放入萝卜丝焖熟即可食用。具有利水下气作用,适用于肥胖性脂肪肝患者。
4、黄豆炒白菜:黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合,所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿作用。
5、芦笋冬瓜汤:芦笋250克、冬瓜300克,再加入盐等调料一起煮汤后食用。具有清热利水、调脂降压作用。
脂肪肝的饮食注意事项
1、热量控制:男子一天饮食热量不超过1800千卡,女子不超过1500千卡。
2、绝对禁酒,最好禁烟。
3、低脂低糖低盐饮食:选用脱脂牛奶,烹调时尽量选用植物油,少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物,少食煎、炸食物,少吃甜食,每天盐的摄入量控制在5克之内。
4、保证充足蛋白质的摄入:如鱼、虾、瘦肉、海米等。
5、多食用含维生素、纤维素多的食物,如蔬菜、水果、粗粮等。
6、少食刺激性食物,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。
7、晚餐不宜吃得过饱,睡前不要加餐。多饮水,可以饮绿茶、花茶等,饮水时要小口的喝,不要牛饮。
我们每天都需要睡眠,睡眠对于我们是有好处的,脂肪肝患者多睡眠有助于肝细胞的功能恢复,有助于病情。
现代人不良的饮食和生活习惯常常导致脂肪肝的发生。为了避免脂肪肝的发生,我们要积极了解脂肪肝的发病原因和常见症状。
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