邯郸市第一医院妇产科
人体一旦缺乏维生素就会引发一系列不适的症状,例如,口腔溃疡、眼睛充血、夜盲症、脚气病、恶性贫血等。但是,这些病症形成前一定会有征兆,身体会自然出现某种警告,因为维生素是人体的新陈代谢中必不可少的有机化合物,正因为有了维生素,我们身体中的体循环才能保持正常的动作。因此,全体新妈妈们,千万要记得补充维生素哦!
作为一个特殊的人群,新妈妈除了自身的营养需求外,还应照顾到宝宝对维生素物质的需求,那么,妈妈们吃什么补充维生素呢?
推荐食谱:
菠菜猪肝汤
材料:猪肝300克,菠菜200克,茶树菇适量。
调料:盐适量。
做法:1、先将猪肝洗净,切成片状,菠菜洗净切段、茶树菇洗净备用。
2、锅内放油烧热,加入适量的清水和盐煮沸,放入猪肝,当猪肝煮至变色的时候,加入菠菜和茶树菇,搅拌均匀,煮沸即可。
小贴士:菠菜最好不要与豆腐同食,以免影响人体对钙质和铁质的吸收。
姜丝炒芹菜
材料:芹菜50克,生姜100克,红椒50克。
调料:盐、白糖、胡椒粉、红酒、酱油、米醋、葱花、蒜片、豆瓣酱各适量。
做法:1、将芹菜择好,洗净,切成丝,生姜洗净切丝备用。
2、锅置大火上,倒油烧至八成热,下入姜丝,翻炒至半熟时加入红糖、豆瓣酱、葱花翻炒均匀。
3、放入酱油、白糖,用小火煨至汤汁浓稠,加入米醋翻炒。
4、放入芹菜丝、蒜片,炒匀后用盐调味即成。
小贴士:此菜不仅菜相简洁、滋味爽口,还可增进食欲,为产妇提供丰富的维生素。
煨草鱼
材料:草鱼500克,青红椒各1个。
调料:姜片、蒜末、葱花、白糖、米醋、红酒、生抽。
做法:1、草鱼收拾干净,鱼身两面各划三刀,下入平底锅内略煎。
2、青、红椒洗净,去蒂,切块,待用。
3、将姜片、葱花、青红椒块、蒜末放入碗中,加入白糖、米醋、生抽、红酒拌成调味汁备用。
4、炒锅倒油烧热,下入草鱼,浇入调味汁,转为中火,煨20分钟即可。
小贴士:草鱼肉质鲜美,但刺较多,因此食用时多加小心,以免卡住。放入红酒更能凸显鱼的鲜味,适量摄取红酒于产妇有益。
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