宁夏医科大学总医院营养科
冬瓜骨头汤的热量
冬瓜骨头汤富含脂肪、维生素、矿物质、骨胶原、骨黏蛋白等。
一般来说,每100克冬瓜骨头汤含有:
热量(大卡)50.82
碳水化合物(克)1.29
脂肪(克)3.90
蛋白质(克)2.97
纤维素(克)0.35
材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法:
1.冬瓜去皮,洗净,切块。
2.猪排骨洗净,剁块。
3.葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。
4.将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5.煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。
因此,冬瓜骨头汤的热量不算高,但是如果要判断一碗骨头汤的热量高不高,要从骨头和食材的种类来进行综合判断。
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