宁波市第二医院肝病科
随着饮食习惯的改变,越来越多的人都有脂肪肝的问题,脂肪肝是一种常见的疾病,只有正确的饮食才能有效的预防脂肪刚的发生,那么什么食物能够预防脂肪肝呢?
脂肪肝的危害
1.脂肪肝影响视力
如会出现眼睛忽然看不见,片刻后立即恢复,眼睛轻易疲惫、看不清物体,眼睛干涩,视力降低等症状。
2.肝硬化和肝癌
肝脏血液和氧供给及机体代谢,受到影响造成肝细胞再生障碍和肿胀、变形坏死;形成肝硬化、肝癌。
3.影响性功能
脂肪肝引起肝损伤后,肝脏对雌性激素灭活机制出现障碍,男性体内雌激素含量升高,出现明显女性特征。
4.引起消化系统疾病
脂肪肝可以直接影响肝脏消化功能,导致消化不良,食欲不振,厌食,进食后常会出现腹胀、恶心。
预防脂肪肝的食物
1.圣女果
每天生吃20个圣女果(约155克)即可获得一天所需要的维生素C,当体内维生素C足够,运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30%,强力促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃,也可以用来做大拌菜。
2.洋葱
洋葱所含的烯丙二硫化物和硫酸基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体内的血脂,防止动脉硬化,可以激活纤维蛋白的活性成分,能有效防止血管内血栓的形成。
3.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养素,实验证明可增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因此具有降血压,降血脂等功效。
4.海带
海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
5.银耳
预防脂肪肝多吃银耳。银耳所含的酸性异多糖不仅能改善人的肝、肾功能,还能使部分高脂血症患者的血胆固醇、甘油三酯下降,促进肝脏蛋白质与核酸的合成,增强人体的免疫力。
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