马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院儿科
宝宝上火吃什么 3种蔬菜最降火!
大人上火可以选择喝凉茶,吃降火药,那么宝宝又该喝什么呢?俗话说“是药三分毒”,与其让宝宝吃药,不如从日常的饮食中加以调节,有几种蔬菜能降火,宝宝平时可以多吃一些。
1、豆芽菜
豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。
推荐吃法:豆芽肉片汤。
食谱原料:
黄豆芽320g,瘦猪肉160g,姜、生粉、、生抽、盐、酱油、各适量。
制作方法:
1.切去黄豆芽的根部,洗净沥干水。
2.下油把姜爆香,再下黄豆芽,炒至软身,取出。
3.瘦猪肉切成片,并加入生抽和生粉拌匀。
4.烧水,待水开以后,放入姜片和黄豆芽煲半个小时,再下肉片煲15分钟,调味即可。
健康提示:
此菜能清血解毒,尤其适合春季上火者食用,所以宝宝上火时,可以试试这道菜。
2、韭菜
韭菜是养阳的蔬菜,春天气候冷暖不一,可以多吃一些,而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃,对肝功能也有益处。
推荐吃法:韭菜煮猪血。
功效:清肺健胃,宝宝上火时可食用。
主料:猪血600克,酸菜150克,韭菜120克,米酒1大匙,盐2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升。
做法:1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。
2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。
3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
Tips:
如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。
3、菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,是春天里最适合养肝的蔬菜,而且菠菜利于肠胃,有助于人体排毒,对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。
推荐吃法:菠菜泥或菠菜汁。
菠菜泥做法
材料:菠菜、盐。
做法:菠菜两棵,洗净。放入盐水里泡半小时。锅里半锅水烧开。菠菜放入,烫一下。捞出。锅内重新放少量水,菠菜放入。水量没过菠菜即可。水开后煮1分钟。菠菜捞出,去梗留叶,切小段后放小碗中备用。煮菠菜的水倒入瓶中,晾凉后可以给小宝宝喝。把小碗里中的菠菜捣成泥,或者是用粉碎机粉碎,滤出菜泥也可以。
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