邯郸市第一医院妇产科
妈妈们如果产后患上了腰椎间盘突出症,平时一定要多食用一些增强骨骼强度、肌肉力度的食物,做到营养均衡,特别是含有钙、蛋白质、维生素B族、维生素C、维生素E,这些营养素是不可缺少的。
由于腰椎间盘突出的患者会减少一定的活动量,消化功能也会明显降低,而肥胖会加重病情,所以适当的控制摄入量是非常有必要的,多吃蔬菜、水果及豆制品,肉类要选择脂肪含量较低的牛肉、鸡肉、鱼肉食用,以免引起便秘和肥胖。
此外,新妈妈若有抽烟的习惯,一定要戒掉,吸收不仅对自己和宝宝都不好,还会影响钙质的吸收和治疗的效果。
推荐食谱:杂菜鸡肉卷
材料:鸡腿3只,冬菇4只,胡萝卜75克,西兰花150克,蛋黄1只。
调料:葱白丝、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、白糖、生抽、香油各适量。
做法:1、鸡腿剔肉,切成片,拍松,加入腌料,腌制15分钟,胡萝卜去皮洗净,切长条,西兰花洗净切小朵,以煮沸的淡盐水氽熟,放在盘内,冬菇浸软,去蒂,切成条状。
2、将鸡腿肉铺在盘内,放入冬菇、胡萝卜各1条,再放少许葱丝,卷成桶状,拌匀蛋黄及淀粉,均匀涂在鸡肉卷上,放在煎锅内略煎。
3、将盐、料酒、胡椒粉、白糖放入碗内,调成味汁,在鸡肉卷上浇少许油及生抽,上锅蒸熟。
4、晾凉后,切成易入口的肉卷,排于盘内,将步骤3中调好的味汁煮成芡汁,淋在肉卷上即可。
小贴士:鸡肉营养丰富,养血平肝、利湿清热,光是鸡肉卷的做法,已经是很多了,这款鸡肉卷馅料丰富,口感鲜嫩,而且菜相漂亮。
水果桂圆盅
材料:南瓜50克,莲子100克,桂圆、红薯粉、草莓、西瓜球各50克。
调料:冰糖适量。
做法:1、红薯粉用温水泡发,待用。
2、南瓜洗净,去皮,切成块状,草莓洗净待用。
3、将全部原料放入蒸盅内,盖上盅盖,将蒸盅放入蒸锅内,倒入适量的水,水位以盅身的1/3处为宜。
4、蒸锅上灶,用小火隔水蒸1小时即可。
小贴士:莲子、桂圆、南瓜及其他水果皆是食材中补身养生的营养品,而且做法简单、操作容易。
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