贵州医科大学第三附属医院内科
罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多棘似鳜鱼,下面一起来看下罗非鱼的热量。如果你想了解其它食物的热量也可以查看我们的食物热量表。
罗非鱼的热量以及减肥功效
别名:吴郭鱼、越南鱼、非洲鲫鱼、福寿鱼、尼罗鱼
热量:98大卡(100克可食部分)
分类:水产类
评价:含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,热量低且营养丰富,适宜减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)98.00
碳水化合物(克)2.80
脂肪(克)1.50
蛋白质(克)18.40
纤维素(克)一
维生素A(微克)一
罗非鱼的营养价值
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
罗非鱼的吃法
1.罗非鱼以红烧、清蒸为最好; 2. 巧去鱼腥味: 将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美。 鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。 吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。
如何挑选罗非鱼
肉质要有弹性。鱼鳃呈淡红色或暗红色。眼球微凸且黑白清晰。外观完整,无鳞片脱落之现象。无臭腥味者为新鲜的。
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