鸭心的热量以及减肥功效

　　热量：143大卡（100克）

　　分类：蛋肉类及制品

　　评价：鸭心虽然热量不高，但含有一定量的脂肪和胆固醇，减肥期间不宜食用过多。

　　营养信息

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）143.00

　　碳水化合物（克）2.90

　　脂肪（克）8.90

　　蛋白质（克）12.80

　　纤维素（克）一

　　维生素A（微克）24.00

　　鸭心的营养价值

　　鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸡心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口感也十分鲜嫩。

　　如何挑选鸭心

　　挑选鸭心，切忌挑选色泽发黑，有异味的。