贵州医科大学第三附属医院内科
枸杞叶的营养价值以及减肥功效
别名:枸杞苗、地仙苗、枸杞尖、天精草、地骨、枸杞菜、枸杞头
热量:47大卡(100克可食部分)
分类:蔬菜类
评价:富含胡萝卜素,维生素A和钾,低热量,适宜减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)47.00
碳水化合物(克)2.90
脂肪(克)1.10
蛋白质(克)5.60
纤维素(克)1.60
维生素A(微克)592.00
枸杞叶的营养价值
1.枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低,枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外,还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素,对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。
2.枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用。
枸杞叶的吃法
1.内服:煎汤,鲜者2—8两;煮食或捣汁、外用:煎水洗或捣汁滴眼。
2.煮的时间不宜过长,否则色泽就不漂亮了,营养也会流失许多。
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