胡椒粉的热量以及减肥功效

　　热量：361大卡（100克）

　　分类：调味品

　　评价：作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。

　　营养信息

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）361.00

　　碳水化合物（克）74.60

　　脂肪（克）2.20

　　蛋白质（克）9.60

　　纤维素（克）2.30

　　维生素A（微克）10.00

　　胡椒粉的营养价值

　　1.胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;

　　2.胡椒的气味能增进食欲;

　　3.胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;

　　4.胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;

　　5.黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

　　6.白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

　　胡椒粉的吃法

　　1.无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。

　　2.与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、 胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。

　　3.由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克—1克左右比较适宜。