马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院儿科
苹果鲫鱼汤做法
1.准备食材:苹果250克,鲫鱼300克,枣(干)20克,姜5克,植物油10克,盐3克。
2.步骤1:生鱼刮去鳞,去腮,用清水洗净,沥水。
3.步骤2:苹果洗净去皮,去心,切件。
4.步骤3:红枣去核洗净。
5.步骤4:锅烧热加油,放入姜、鱼,煎至鱼身成微黄色。
6.步骤5:把适量清水用锅内煲滚,放入全部材料煲滚,再慢火煲2小时,下盐调味即可。
此汤具有生津润肺,健脾补益的作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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