内蒙古民族大学附属医院中医科
在寒冷的冬天里,喝热汤除了能暖身子之外,还可以预防大多数的疾病,因此在这里向大家介绍几种很适合在冬天里食用的汤。
鸡汤是一种很适合对抗感冒的汤,在冬天停用对于其他像支气管炎的防治也能起到很好的作用,因为鸡汤中的成分可以加快人体咽喉部及支气管黏膜的血液循环,同时也增加了黏液的分泌,因为黏液分泌后,能够清除一起在支气管中的病毒,因此对于咳嗽或喉痛的症状也能起到缓解的作用。
当人的年龄达到50岁以上的时候,人体的微循环开始衰老,此时人体机能的老化速度加快,如果没有注意及时保养的话,会造成各种老化现象,像皮肤干燥,松弛,还时常会出现头晕或者精神衰弱等问题。而骨汤的成分中含有一种能疏通微循环的物质,还有其中的胶原蛋白对于皮肤都有保养功能,因此冬季喝骨汤对于这年龄的人来说,是非常适合的。
神经的传递介质中有一种名为乙酰胆碱的物质,其主要可以用于强化人脑的记忆。当你想补充乙酰胆碱的最好办法就是多吃一些含有卵磷脂的食物,而在这些食物中,面条是非常常见的一种食物。本来卵磷脂是非常容易跟水结合的。因此面汤中是有大量的这种物质,因此如果常喝面汤不仅可以补脑,还能增加记忆。
在人们日常食物中,鱼也是常见的一种食物,而鱼用来做鱼汤的话,会生成一种很特殊的脂肪酸,这种酸是非常具有抗炎的作用,可以用来阻止呼吸道发炎。对于哮喘病的发作也能起到很好的防止作用。其中如果鱼汤是采用大马哈鱼、鲭鱼或者金枪鱼等这种多脂鲜的鱼来做鱼汤的话,其效果会更加出色。
蔬菜中含有大量的碱性成分,并用碱是一种非常容易溶解在汤中的,其作用可以让血液中显碱性,对于一些在血液中的有毒物质或者污染物可以起到重新溶解的作用,并能随着尿液重新排出体外,因此多喝菜汤对于人体体内物质的清洁也能起到很好的作用。
除了碱之外,碘也是人体所需要的物质之一,对于甲状腺激素的合成也有促进作用,这种激素对于人体来说是非常重要的,能加快组织细胞的氧化过程,对于人体的新陈代谢起到积极作用。而海带中含碘非常高,因此多喝海带菜对于人体的新陈代谢是有非常好的作用。
上述就是所介绍的几种在冬季中可以常喝的几种汤,不过在不同的时段还需要针对的进行调整,才能达到防治跟养身的作用。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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