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　　治疗动脉硬化没有特定的食物，患者应该建立合理的饮食习惯，控制膳食总热量，低盐低脂饮食，减少饱和脂肪酸、胆固醇和糖类的摄入。例如动物内脏、肝脏为主，鱿鱼、鱼籽、蟹黄、蛋黄等。

　　均衡摄入全谷物食物的摄入，多吃一些蔬菜水果，因其富含有维生素c可以促使胆固醇的转化，从而减少胆固醇的蓄积。而高纤维素的食物有助于改善大便的习惯，增加胆固醇排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

　　干预危险因素，并且适当的体力劳动及体育活动的锻炼，对于预防动脉硬化有很好的作用。其他还要注意生活规律，要保持乐观愉快的态度，注意饮食，同时还要根据医嘱使用药物治疗。