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总胆固醇偏高的患者，通常应控制胆固醇的摄入，保持热量的均衡分配，合理优化饮食结构，增加含脂肪酸较低，蛋白质较高的动物性的食物，如与鱼禽、瘦肉等，保持每日所需的维生素、矿物质、植物纤维以及微量元素，适当减少食盐摄入量，少饮酒，以及碳酸饮料、咖啡。
对于总胆固醇偏高的患者，饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食，或塞饱式的进食，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。此外，患者不应一味的降低胆固醇的摄入，过少的胆固醇摄入时，肝脏会相应合成更多的胆固醇，满足机体的需要。
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