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生姜既有营养价值，又有医疗作用，成为多功能的食疗佳品，其用途之大，药食两用堪称无与伦比。吃生姜有4点好处：
第一，排汗降温。生姜能加快血液循环，使毛孔开放，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热有一定的防暑作用。
第二，防治肠胃炎。适当吃些生姜，或者用干姜加沸水冲服后，可以起到防止肠胃炎的作用。
第三，祛除风寒。夏天常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒，喝点姜糖水有助于祛除体内的风寒。
第四，健脾胃。夏天如果经常吃寒凉的食物的话，会导致脾胃寒凉之气过盛，会出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃的作用。
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