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轻度的动脉硬化选择的药物治疗和食疗为主，低热量饮食、低胆固醇、低动物性脂肪饮食、低盐饮食，多吃一些维生素和纤维素食物。以清淡饮食为主，多吃一些新鲜的蔬菜水果，适当的吃一些瘦肉、鱼、鸡蛋等动物性蛋白和豆类等植物性蛋白，以维持营养平衡。
少吃或者是不吃一些刺激性的食物，例如葱、姜、辣椒、蒜。要做到戒烟，因为烟里面含有大量的烟碱以及尼古丁，不但可以导致癌症的发生，也可以加速动脉硬化。所以，应该加以注意，要遵从医嘱，按时到医院里做相关的检查。较为严重时，可以通过手术来治疗。
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