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减肥可以吃凉拌鸭肠吗

2011-11-24 13:29 来源:99健康网

  凉拌鸭肠做法

  1. 先将鸭肠剖开,用清水冲洗干净,放上少许醋和盐用力揉搓,出现泡沫后用清水洗净即可;

  2. 把洗好的鸭肠下入开水中烫熟,捞出后放入凉水盆中过凉,然后改刀切成段;

  3. 将葱、香菜、青椒洗净,切成与肠长短相等的丝;

  4. 葱、香菜、青椒丝内再放入鸭肠、醋、盐、味精、料酒、香油等,一起调拌均匀,即可装盘。

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