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冬季吃甘蔗要注意哪些饮食禁忌

2014-12-02 09:34 来源:99健康网

冬季吃甘蔗要注意哪些饮食禁忌

  甘蔗别名薯甘、竿蔗、糖梗、干蔗。

  甘蔗有哪些营养功效?

  每100克甘蔗含水分84克,蛋白质0.2克,脂肪0.5克,碳水化合物12克,钙8毫克,磷4毫克,铁1.3毫克,以及少量的维生素B2、维生素C等,还含有多种枸橼酸、苹果酸、琥珀酸、烟酸、乌头酸、延胡索酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。

  甘蔗食物相克列表,下面这些食物不宜和甘蔗同食

  鱼笋与甘蔗食物相克

  《本草纲目》记载:甘蔗与鱼笋之类同食,皆不益人。具体药理不明。

  白酒与甘蔗食物相克

  虽然甘蔗有解酒功能,但不能与白酒同食,同食易生痰。

  葡萄酒与甘蔗食物相克

  甘蔗如与葡萄酒同食,会降低机体对铜的吸收。

  甘蔗食用禁忌

  不能食用变质的甘蔗,不能选被真菌感染甘蔗。否则,吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状;

  甘蔗的最佳搭配食物,甘蔗食物相宜列表

  甘蔗+山药

  咳嗽有痰者,可以将山药碾成泥取半碗,甘蔗榨汁取半碗,二者混合拌匀,隔水蒸熟后食用,对身体非常有好处。

  甘蔗+牛肉

  用甘蔗汁与牛肉制成的甘蔗牛肉丸,味道甜而不腻,又嫩又香,并含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸及维生素E等多种营养素。

  甘蔗+白萝卜+百合

  一同榨汁,常饮对气管炎、肺结核有辅助治疗作用。

  甘蔗有哪些保健作用?

  甘蔗食性寒,味甘,归肺、胃经;具有清热、生津、下气、润燥的功能。治热病伤津、心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结、反胃呕吐、尿赤涩痛等。

  1、补充热能。甘蔗中富含碳水化合物,可为机体补充充足的热能,对防治低血糖有较好的效果。

  2、生津止渴。甘蔗含水量高,且含多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳。

  3、抑制肿瘤。据研究,甘蔗渣中含有对小鼠艾氏癌和肉瘤有抑制作用的多糖(主要由五碳糖和六碳糖组成)。

  99药剂师温馨提示甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人最好少吃。

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