冬菇油菜的做法

　　1.准备食材：冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。

　　2.步骤1：油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂。

　　3.步骤2：锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。

　　4.步骤3：放入浸泡冬菇的汤。

　　5.步骤4：放入冬菇。入烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

　　烹饪小贴士

　　1、油菜改刀后再清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底；

　　2、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了；

　　3、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。

　　香菇素有“山珍之王“之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿