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女人吃甜菜的好处 甜菜的营养价值

2017-03-28 13:27阅读数 : 894
陈淑梅副主任医师

铜陵市人民医院妇产科

  此前小编为大家介绍了女人吃紫苏的好处,想必大家对茴紫苏这种食物有了更多的了解。那么今天就为大家介绍另一种食物——甜菜。说到甜菜,大家可能觉得有点陌生。其实甜菜不仅能吃,而且营养极高,吃起来有股淡淡的甜味。对此仍有人问女人吃甜菜的好处有哪些呢?甜菜的营养价值有哪些呢?详情请往下看。

  女人吃甜菜的好处

  1、预防甲状腺

  甜菜头中还含有碘的成分,对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。

  2、降血压

  甜菜头中钾的含量相当高,但钠的含量又很低,这对高血压患者是很有利的。

  3、排毒

  甜菜根更是一种天然的退烧良药,有消除体内毒素,排除体内废物的功效。

  4、保肝解毒

  甜菜根所萃取的结晶物质中含有丰富的甜菜碱,具有抑制血中脂肪、协助肝脏细胞再生与解毒的功能。

  5、增强抵抗力

  对于成长中的青少年与成年人来说,甜菜根可加强淋巴组织的防御功能,以抵抗外来的传染疾病。

  6、预防贫血

  甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸,可以预防贫血,抗肿瘤,防止高血压、老年痴呆症的作用。

  7、帮助消化

  甜菜根本身的成分能明显促进与加强体内肠胃的蠕动,间接地维护肝脏、胆囊、脾脏及肾脏的健康。

  8、均衡营养

  甜菜纤维亦可促进锌与其他矿物质的吸收,有助于吸收不良的儿童、老人、上班族、学生族获得均衡的营养。

  9、预防便秘

  可以说所有的膳食纤维对治疗便秘都有一定的效果,但是甜菜里的甜菜纤维效果更好,甜菜纤维可以帮助松动沉积的排泄物,帮助排便、清理肠道。

  10、防癌抗癌

  甜菜头中硒的含量很高,硒是公认的抗癌元素,并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。

  11、降低血糖

  在对一些糖尿病人的研究中,生吃甜菜根对于降低血糖的效果十分显著,因为其中所含的甜菜纤维,具有减少葡萄糖的吸收、延缓饭后血糖上升的作用。

  12、促进脂肪代谢、治疗肝病

  甜菜根还含有特殊成分———甜菜碱,它能提供甲基制造胆碱,胆碱是合成磷脂的主要原料,能促进肝脏中脂肪的代谢,减少脂肪在肝脏的堆积,有预防脂肪肝和减少肝硬化发展的作用。

  13、促进骨骼的发育

  常吃甜菜对骨骼健康非常有帮助,我们的血液、肌肉、神经系统都需要钙的参与,缺钙不但会影响骨骼健康还会肌肉抽筋、痉挛(缺镁也会导致类似问题);失眠、神经紧张等精神疾病,血液健康也会受到影响。

  甜菜的营养价值

  1、甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分。

  2、甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质。

  3、甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分,是其它蔬菜所未有的,它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能。

  4、烹制后的甜菜,每10克中含有的水分占比约89%,蛋白质有2.6克,脂肪有0.2克,碳水化合物有5.5克,热量有113.0千焦。

  5、烹制后的甜菜叶,每10克中所含水分占比90.9%,蛋白质有1.1克,脂肪有0.1克,碳水化合物有6.7克,热量有129.8千焦。

  6、每100克食用甜菜根含蛋白质1.5克,糖类8~15克,脂肪0.1克,纤维素0.8克,维生素B1含0.05毫克,维生素B2含0.07毫克,维生素C含27毫克,维生素E含11毫克,钙13毫克,磷55毫克,铁0.5毫克,铜2.3毫克,锌0.3毫克,钾354.6毫克。此外,还含人体所必需的多种氨基酸等营养物质。

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