孕期食谱 蒜蓉炒苋菜的做法
1.准备食材:苋菜500克、大蒜3瓣、油2茶匙、盐1/2茶匙
2.步骤1:苋菜洗干净,摘取顶端嫩叶,老硬的梗不用。
3.步骤2:大蒜去皮,切成蒜蓉。
4.步骤3:热油锅,爆香蒜蓉。
5.步骤4:将清理好的苋菜下锅翻炒。
6.步骤5:炒至苋菜变软,加少许盐调味。
7.步骤6:炒匀即可盛盘。烹饪小贴士烹炒苋菜的过程中,苋菜会出水,所以一般无需另外加水。
苋莱中铁、钙的含量比菠菜高,为鲜蔬菜中的佼佼者。另外,苋菜富含的膳食纤维有促进排毒、预防便秘的功效。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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