酸豆角炒肉末的做法
1.准备食材:酸豆角250克、肉馅100克、长红椒2根、姜2片、油4汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2茶匙、香油1/4茶匙
2.步骤1:肉馅放入碗中,倒入料酒、老抽、少量油抓拌均匀后腌制5分钟。
3.步骤2:姜去皮切碎备用,长红椒洗净切成小段。
4.步骤3:锅中倒入油,大火加热待油7成热时放入肉馅,迅速炒散至肉变色变熟后捞出。
5.步骤4:锅中继续倒入一些油,大火加热待油4成热时,放入姜末和辣椒段。
6.步骤5:炒出香味后,放入酸豆角粒,改成中小火,煸炒至少3分钟以上。
7.步骤6:放入炒好的肉碎,再放入生抽。
8.步骤7:翻炒均匀后继续炒2分钟,淋入香油即可。
烹饪小贴士
酸豆角带有咸味,所以其他咸味调料不用加太多。
猪肉可人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还能提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,有利于改善缺铁性贫血。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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胸膜间皮瘤病人饮食安排得当与否,和癌症的愈后、治疗效果和康复有着直接的关系。病人的食谱要广,饮食摄取要多样化,也不必过分忌食以保证各种营养素的摄入。要多吃新鲜蔬菜水果,同时饮食多样化。
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A:这样的患者可以通过控制饮食运动来控制血糖,每天的食谱主食以粗粮吃干为主,可以多吃青菜,鱼肉蛋适量。
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A:优质蛋白是肾病患者所需要执行的食谱,优质的蛋白质,动物性的蛋白,包括牛肉羊肉,鸡肉,鹅肉,鸭肉等等。也不能一次大量服用过量的肉类。如果患者出现水肿,那么要避免摄入过多的水分,以免加重水肿。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:晚餐尽量多吃一些新鲜的蔬菜和水果,尽量少吃一些肉类的食物,建议可以购买一些食谱大全,进行边学边做。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院