2014年中国超越美国拿到了新的世界第一：全球肥胖人口数第一，短短几十年，中国人从“吃不饱饭”走向了“减不下肥”。小长假刚过，你胖了吗？

　　全球肥胖人数从1975年1亿多增加到2014年的6.41亿，中美两国分别以8960万和8780万位列第一和第二。当第一也是因为我们人多，中国有13.7亿人，美国仅有3.2亿，按比例算还是美国赢。

　　北肥南瘦中国哪省人最胖？

　　用世卫的两个重要指标超重和肥胖来看，到底哪里的胖人最多？

　　从上图我们可以看出，确实是北方胖人更多，高纬度地区，天气冷，住在那里的人容易形成“多吃少动”的习惯，东三省肥胖率都比较靠前。天气热的南方，当地人代谢普遍快于北方。

　　饮食也是重要原因，全球接近五分之一的肥胖者居住在六大高收入英语国家，美国、英国、爱尔兰、澳大利亚、加拿大和新西兰，他们偏爱快餐或速冻食品，高收入国家中日本成人的BMI指数最低，或和日本人爱吃鱼类等相关。中国城市北方的居民热爱谷物、肉类，摄入的淀粉和脂肪较多。

　　收入也助长了体重的增长，毕竟吃饱了饭才有担忧太胖的烦恼。从世界来看体重偏轻者主要分布在亚洲及撒哈拉沙漠以南的非洲国家。

　　中国的西藏、青海、宁夏等地虽然地处北方，也爱吃肉，但居民肥胖率远低于全国平均水平，西藏的超重人数全国倒数也并不令人惊奇。首都北京是全中国肥胖人口最多的地方，地处北方，大城市快节奏又便捷的生活造就了不良的生活方式：久坐不动、坐车便捷、只要你有颗吃货的心，在这里找得到全世界的美食。

　　肥胖的危害

　　1、增加脑血管病变

　　肥胖者容易患高血压、血脂紊乱及糖尿病，而有高血压、血脂紊乱和糖尿病的肥胖者，大脑更容易出问题。首先，这种人容易发生大脑动脉粥样硬化，他们的大脑血管又硬又脆，容易在高血压的作用下发生破裂，引起危险的脑出血，甚至危及生命。其次，肥胖者血液中的组织纤溶激活抑制因子也比普通人高，这种因子使血栓一旦生成，就难以溶解，所以肥胖者容易发生脑血栓，也就是脑梗死。

　　2、导致血脂异常

　　肥胖者，特别是腹型肥胖者比普通人更容易表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白异常升高，而高密度脂蛋白反而降低。肥胖者容易患高脂血症的原因目前还不十分清楚，可能的原因有如下几点：一是进食脂肪多，二是体内脂肪储存多，三是高胰岛素血症可增高血脂，四是血脂的清除有问题。

　　3、增加心脏负荷

　　有人发现，肥胖者心绞痛和猝死的发生率提高了4倍。这说明肥胖肯定会增加心脏的负担，造成心脏损害。正常人体的心脏就像一个水泵，不停地收缩和舒张，维持着血液的循环流动。肥胖者由于血液中储存了过多的脂肪，所以血液总量也相应地增加了很多，心脏就会相应地增加收缩的力量。当心脏不堪重负时，它就无法再有效地泵血，就造成血液积聚在心血管系统的状态，重者甚至出现明显的心功能衰竭。

　　4、导致脂肪肝

　　大约有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝脏是合成甘油三酯的场所，然而肝内并没有多少多余空间来储存它。在肥胖者体内甘油三酯合成与转运之间的平衡发生了失调，肥胖者的脂肪酸摄入多，所以肝脏合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆积在肝脏内。结果形成了脂肪肝。

　　5、引起骨关节疾病

　　肥胖可能引起的骨关节疾病主要有三种：骨性关节炎、糖尿病性骨关节病和痛风性骨关节病。其中发生最多、危害最多的是骨性关节炎。肥胖引起的骨性关节炎主要影响膝关节，其次可影响髋关节及手指关节等。

　　如何预防肥胖

　　1、纤维素

　　富含纤维素的燕麦和扁豆都是消耗卡路里的最佳食物，1克纤维素能够消耗7卡路里，这样算下来坚持一年的话就能减轻20磅的体重了，果真是预防肥胖的好食物

　　2、有机食物

　　在污染的环境中所生长出来的蔬菜不能直接进入体内，所以最好选择是无污染的有机食物。另外它能够增强饱腹感，保持体重。

　　3、缓解压力

　　一方面，压力可以让很多人暴饮暴食，另一方面，压力本身可以使人体产生僧压力荷尔蒙，从而导致脂肪堆积。

　　4、 加强运动

　　经常参加慢跑、爬山、打拳等户外活动，既能增强体质，使体形健美，又能预防肥胖的发生。

　　5、心情舒畅

　　良好的情绪能使体内各系统的生理功能保持正常运行，对预防肥胖能起到一定作用。反之，沉默寡言、情绪抑郁，会使生理机能发生紊乱，代谢减慢，加上运动量少，就容易造成脂肪堆积。