白露吃这4道食疗

　　白果蜂蜜饮

　　【材料】白果10g，蜂蜜两勺。

　　【做法】白果炒后去壳，加水煮熟，加蜂蜜调汤服用。

　　【功效】润肺止咳化痰。

　　银耳山药羹

　　【材料】白扁豆30g，银耳30g，山药100g，白糖少许。

　　【做法】白扁豆晒干或烘干，碾末备用，银耳温水泡发后切丝，山药洗净切片，将山药、银耳同如砂锅加适量清水，大火煮沸，改用小火煨煮20分钟，加入白扁豆末，继续煨煮30分钟，煮成羹状即可。

　　【功效】脾胃阴虚者。养阴生津、健脾和胃。

　　银鱼豆腐

　　【材料】鲜银鱼200g，嫩豆腐500g。

　　【做法】豆腐切块在沸水中烫过，汤底完成后，将银鱼、豆腐一同下锅，适量加入酒、姜、葱等调料调味。

　　【功效】养胃阴、益中气。

　　苏游凤髓汤

　　【材料】松子仁100g，胡桃仁200g，蜂蜜50ml。

　　【做法】将松子仁、胡桃仁去皮壳，研碎末待用；蜂蜜倒入锅中熬熟，加入松子仁末、胡桃仁末，边熬边搅拌，至浓稠起锅。每次饭后用温开水送服本汤10克。

　　【功效】本古方出自《外台秘要》，润肺生津止咳。

　　白露时节饮食原则要谨记

　　白露时节，胃肠气血仍未完全充盈，此时若饮食不注意便很容易生病。

　　白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品，如鸡蛋、瘦肉、豆制品、牛奶，可适量进食一些鱼虾等，但不宜进食太饱，以免肠胃壅塞，变生胃肠疾病。

　　另一方面，秋天主张收敛肺气，为冬天做准备，可以吃些果仁，如松子仁、核桃仁、白果等。同时也要预防“秋燥”，饮食上多吃甘润食物，如梨、葡萄、苹果、大枣、百合、萝卜等，也可结合个人的体质状况进行调理。

　　白露过后，提醒大家要特别注意秋季养生，要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性。秋天的保健最考功夫，因此每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。