很多人喜欢吃南瓜，秋冬季节也是吃南瓜的季节，南瓜的营养价值很高，那么南瓜有哪些养生功效呢？

　　南瓜的功效之养生篇

　　健脾养胃，变健康

　　对整日忙碌的现代人来说，便秘、胃胀、胃痛等毛病真的是家常便饭，长期用药更易引起脾胃失和。南瓜果胶含量很高，有保护胃肠道黏膜的功效，消化不良、饮食不规律、爱吃辣的朋友多吃些再适合不过了！

　　解毒排毒，变年轻

　　南瓜果胶具有极强吸附性，能清理胃肠道内的细菌、重金属等垃圾，同时南瓜细软、丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，快速将毒素排出体外。

　　促进发育，变强壮

　　南瓜中含有丰富锌元素，它可是人体生长发育的重要物质。多给孩子吃些南瓜就能起到补锌的作用，有效促进骨骼和视觉发育，孩子长得高不生病，省钱又省心！

　　补血养颜，变美丽

　　南瓜很早就被称为“补血之妙品”，其中富含的铁、钴和锌元素都是补血的好原料。女性朋友常吃些南瓜补血养颜，皮肤红润有光泽，越活越年轻！

　　预防感冒，身体好

　　南瓜含有多糖活性物质和大量的维生素C，能够提高机体免疫力，秋冬天寒温差大，吃上一碗暖暖的南瓜汤，暖身御寒身体好，不怕小感冒！

　　南瓜籽改善睡眠

　　南瓜籽中富含的色氨酸是血清素形成中必不可少的，血清素有助于褪黑激素的产生，同时改善睡眠质量。

　　提高免疫力

　　南瓜籽被称作“磷脂老大”，买了个大南瓜却把籽都扔了真是太亏了！磷脂能让细胞充满活力，常吃些南瓜籽能有效抑制细胞老化，提升人体免疫力。

　　南瓜藤和南瓜花清热去火

　　南瓜藤和南瓜花可作为时蔬食用，有清热解毒、消肿散瘀的功效，煲汤清爽解腻，做饼香酥爽口，吃一口就会爱上它！

　　降脂减肥

　　南瓜藤含有丰富的纤维素，能清肠排毒，热量很低，是非常棒的减肥食品哦！血脂高的朋友常吃些南瓜藤，对降脂减肥非常有效~

　　南瓜的功效之美容篇

　　南瓜不仅仅是好吃这么简单，它还是纯天然的护肤品！美容护发都能搞定，会用就是赚到！

　　天然护肤霜

　　秋冬最烦皮肤缺水，取一些南瓜泥和椰子油、肉桂混合，洗澡前均匀地涂抹在干燥肌肤上，静置15分钟后用温水清洗干净，这样就能帮助肌肤锁住水分，效果一点不比护肤霜差哦！

　　养肤去皱纹

　　女性朋友最怕长皱纹，南瓜胡萝卜素含量丰富，有很强的抗氧化功效。每周吃1-2次南瓜饭简单又方便，补足气血，从内到外滋养皮肤，保持肌肤紧致。

　　温和去角质

　　取一些南瓜泥加入两匙红糖、一匙蜂蜜和半杯酸奶搅拌均匀，涂在脸上停留8~10分钟后洗净，就能温和去角质！红糖和酸奶能去除脸部的角质层，蜂蜜还有补水的作用，材料纯天然，不刺激。

　　轻松防脱皮

　　秋冬天干物燥，不少朋友都有脱皮的困扰，在苹果汁里加入一些南瓜、鸡蛋和蜂蜜混合均匀，涂在脸上就能有效缓解脱皮问题。

　　天然护发素

　　南瓜中含有大量维生素A，能有效滋养头皮，给干燥和受损的发丝补充水分，富含钾元素还能起到生发的作用。

　　将一杯煮熟的南瓜切碎与半杯酸奶、两大汤匙蜂蜜搅拌均匀，加入一些椰子油使之更平滑。洗头发前将南瓜发膜抹在头发上，带上浴帽静置15分钟，冲洗掉之后再用洗发水洗头即可。

　　南瓜的做法大全

　　美味椒盐南瓜

　　主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。

　　调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。

　　制法：

　　1.将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。

　　2.炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。

　　咸蛋黄焗南瓜

　　用料：小南瓜1只（约400-500克），咸鸭蛋黄4只，香葱段少许，油2茶匙（10ml），黄酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克）。

　　采购小窍门：

　　1.南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。（见图示）

　　2.超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。

　　做法：

　　1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

　　2.小南瓜去皮，切4mm厚薄片。

　　3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。

　　金银蒜蒸南瓜

　　准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样）。

　　调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。

　　做法：

　　1.将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。

　　2.放在锅上蒸6-7分钟，南瓜熟透即可。