孕妇营养食谱 文丝豆腐的做法

2018-04-28 13:53来源:99健康网
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  豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。文丝豆腐是孕期的一款好食谱。

孕期食谱大全 孕期营养食谱 怀孕期间吃什么好

  文丝豆腐

  主料:豆腐200克,竹笋25克,香菇(鲜)25克,番茄50克,油菜50克,粉丝50克。

  调料:香油10克,淀粉(豌豆)8克,盐3克,味精2克,酱油15克,盐3克,花生油35克。

  制作工艺

  1.嫩豆腐、熟笋、水发冬菇、番茄、绿叶菜(油菜)均洗净,切成丝条;干粉丝用沸水浸发,切成5厘米段,沥干水分。

  2.炒锅加入熟花生油,烧至八成热,倒入鲜汤750克,加入熟笋、冬菇、番茄、粉丝、绿叶菜、精盐、酱油、姜末、味精等调料,烧至汤汁起沸,再放入豆腐丝,略滚,用湿淀粉勾薄芡,淋上麻油,即可盛入大汤碗。

  菜品口感色泽美观,汁浓味鲜。(参考网站:摇篮网)

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