瘦肉燕窝汤

　　用料：燕窝干品5克、瘦肉600克、猪骨50克。

　　做法：

　　1、将干品燕窝用常温水浸泡2-3个小时，燕窝与水浸泡之比例为1：30—1：50；

　　2、将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约2小时；

　　3、将浸泡后发胀的龙情燕窝撕成条状；

　　4、将煲中的猪骨捞起；

　　5、将燕窝连同浸泡水一并放入汤煲内，再烹煮至水沸腾转为小火3—5分钟；

　　6、用盐、生抽调味即成。

　　功效：此汤补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都有好处，燕窝、猪瘦肉营养丰富，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B，能助长发育。（参考网站：摇篮网）