四红补血粥能补气血吗 怎么做好吃

2018-05-16 10:39来源:99健康网
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  四红补血粥能补气血吗

  四红补血粥能补气血。所谓“四红”是指红豆、红枣、花生和红糖。红豆含有多种维生素和微量元素,尤其是铁和维生素B12,有很好的补血和促进血液循环功能,经期时间长、血量大的人可以多吃,孕妇多吃红豆还能催奶。花生中含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,有益气健脾、补血止血等功效,特别是花生皮,可增加身体血小板含量和质量,治疗贫血特别有效,花生皮里还有大量的维生素B1、B2和维生素E,具有抗氧化作用,可抗衰老。

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  而红枣养胃、安神,特别是鲜枣,含丰富的维生素C以及钙铁,中年女性骨质疏松较严重,多吃红枣可改善。而红糖活血散寒、补血益气。中医处方中,红糖是最好的药引子,60克红糖、6克大枣加上15克老姜煮成水,代替茶饮,对月经不调、闭经等妇科疾病具有很好的疗效。

  用这四种食物煮成的粥,就叫“四红粥”,能充分发挥它们的各种作用,营养会更好。熬粥要以米为主,最好用糯米,根据米的多少,适量加一些红枣、花生和红豆,等到快熟的时候,再放少许红糖,也可出锅之后加,味道香甜、养人养颜。

  四红补血粥的做法

  1.将食材红豆、红枣、花生、红米、红糖备齐。

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  2.将红豆,红枣,红米和花生洗净,红豆和花生事先用清水浸泡1小时;

  3.红枣洗净,切开两半去除核(去核不上火)备用。

  4.将泡好的红豆,红米,花生,红枣倒入电饭锅中,倒入较多的清水,按下按键“煮粥”键即可。

  5.关火前调入红糖直到融化即可。

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  6.一碗简单的四红补血粥就完成了。

  烹饪技巧:不容易煮烂的食材,提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足,掌握好水、食材的比例,不要中途添水,否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。

  四红补血粥可以长期食用吗

  您好,可以坚持服用的。红枣、红豆、花生、红糖,都具有补气养血的作用,食材简单,制作也非常简单。尤其女性在特殊时期易寒凉,四红汤正好起到一个温补,调经养血的作用。(参考网站:太平洋亲子网)

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