荞麦黄瓜卷

　　主料

　　黄瓜1根，荞麦面100克。

　　调料

　　酱油1/2汤匙，芝麻油1/2汤匙，葱2根，寿司醋1汤匙。

　　做法

　　1.准备材料：黄瓜1根、荞麦面500克、寿司醋1汤匙、酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、葱花1汤匙。

　　2.黄瓜去皮切段。

　　3.掏空黄瓜中间。

　　4.混合寿司醋、酱油、麻油，放入荞麦面，加葱混匀。

　　5.荞麦面煮6－8分钟，捞起过冷水。

　　6.芥麦面煮熟后拌上麻油、酱油等调料。

　　7.将面条扭转，塞入黄瓜中。淋一些酱汁，撒葱花。（参考网站：太平洋亲子网）