宝宝到了夏季就仿佛进入了大运动的迅猛发展阶段，翻滚，爬行，站立，行走等等。而宝宝每天大量的运动和快速的成长是需要蛋白质等营养元素的供给的，考虑到宝宝的咀嚼能力和消化能力尚弱，对食物的消化吸收也是有一定局限的。因此，把宝宝的辅食做细致，又要尊重食物的原味的基础上，小编给宝妈们介绍几道既能锻炼宝宝咀嚼能力又营养的夏季辅食，食物不仅美味，而且还能吸引宝宝的注意力，享受吃饭的乐趣。

　　三色馒头

　　食材：火龙果，南瓜，面粉，配方奶，酵母。

　　步骤：

　　1.火龙果碾碎，取火龙果汁。

　　2.南瓜切块，蒸熟，碾成南瓜泥。

　　3.配方奶泡好备用。

　　4.在各个颜色的碗里倒入适量面粉和酵母。克数保持大致一致即可。

　　5.把各种颜色的面粉揉好，揉好后搓成条，切小块放入蒸锅。

　　6.先在蒸锅里发酵至膨胀到原来的两倍大小。

　　7.发酵后蒸15分钟即可。

　　土豆牛肉饼

　　食材：马铃薯，牛肉，洋葱，生粉，鸡蛋，油

　　步骤：

　　1.马铃薯切小块，炒熟透，碾成土豆泥。

　　2.洋葱切小丁，入锅煸香。

　　3.牛肉切小块，放入搅拌机打成牛肉泥。

　　4.把土豆泥，牛肉泥，洋葱，生粉，蛋液放在一起抓匀。

　　5.锅里热油，把土豆牛肉泥压成小饼放入锅里煎，煎到两面金黄即可。

　　蛋黄虾滑

　　食材：虾仁，鸡蛋，柠檬，生粉。

　　步骤：

　　1.虾仁洗净去除虾线后，放入料理机打成虾泥。

　　2.虾泥用柠檬腌制一下，去除腥味，腌制15分钟。

　　3.鸡蛋取蛋黄部分。

　　4.虾泥去腥后，加入蛋黄，生粉，顺时针搅拌，用力搅拌久一些更Q弹。

　　5.取裱花袋，剪一个小口，把做好的虾泥放进去。

　　6.锅里烧水，水开后把虾泥挤成小颗粒状入锅煮熟，煮到虾滑浮起来时在煮个三分钟即可捞出来吃了。

　　猪肝粉

　　食材：猪肝，柠檬。

　　步骤：

　　1.市场买来的猪肝先洗净，切片后泡水。反复泡水三次，每次约半个小时。

　　2.泡好猪肝后，反复用清水洗净至水无浑浊即可。

　　3.洗好后用柠檬汁腌制半小时去腥。

　　4.锅里烧水。猪肝入锅炒熟后洗去浮沫沥干。

　　5.把焯好的猪肝切成小丁。

　　6. 切好的猪肝粒倒入锅里烘烤，小火烘烤，不断用锅铲翻动，直至猪肝颜色变暗，有点硬。

　　7.烘烤后的猪肝倒入料理机打成猪肝沫。

　　8.再将猪肝沫倒入锅里烘烤至全干。

　　9.全干后的猪肝再次用料理机研磨成粉状，最后装入罐子里保存。

　　鱼、肉、蛋等都富含优质的蛋白质，特别适合宝宝夏季食用。由于夏季宝宝的运动量大，能量消耗和水分的流失会让宝宝容易饥饿，除了日常需要多补充水分，和吃些蔬菜水果，肉制品和鸡蛋也是能量的主要来源。宝妈们可以选择搭配一些清凉解暑易消化的蔬菜一起食用，帮助消化又补充维生素。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）