牛油果三明治

　　牛油果含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。

　　主料

　　吐司3片，牛油果1个，鸡蛋1个，黄瓜6片。

　　调料

　　黑胡椒少许，沙拉酱适量，盐少许。

　　做法

　　1.准备食材：吐司3片、牛油果1个、鸡蛋1个、黄瓜6片、黑胡椒少许、沙拉酱适量、盐少许

　　2.将吐司四边的皮切掉。

　　3.将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，将蛋白和蛋黄压碎，一起放入碗中。

　　4.牛油果去掉果核，挖出果肉，搅打成果泥状。

　　5.将牛油果泥倒入鸡蛋碎中，加入少量沙拉酱、黑胡椒和盐，搅拌均匀。

　　6.取一片吐司放在盘中，抹上牛油果鸡蛋酱。

　　7.铺上黄瓜片，挤上沙拉。

　　8.盖上吐司，再抹上一层牛油果鸡蛋酱，铺上吐司片，然后斜三角切开。

　　9.将吐司装盘即可。（参考网站：太平洋亲子）