做辅食倒不是很难，关键是宝宝每餐只吃那么一小口，为那一小口饭要下厨折腾半天，太费时间又费力气了。如果一次性做的太多，要怎样保存呢？

　　很多妈妈在宝宝的辅食上费尽心思，但是宝宝的胃口不大，有时辅食做多了宝宝吃不完，扔掉又可惜。尤其那些上班族妈妈，可能没那么多时间天天给宝宝做辅食。如果辅食每次只做一点点，确实挺麻烦的。

　　其实，合理利用家里冰箱的冷冻和冷藏功能，妈妈做辅食的时候可以多做一点，保存在冰箱里，每次拿一点出来吃，做一次吃两天，营养流失也不会很多，真的帮妈妈方便了不少。不过，也得说明冰箱不是保险箱，储存宝宝辅食要注意下面这些原则，按照这些原则，就可以放心地把辅食放冰箱啦。

　　宝宝辅食的保存要选择合适的器皿

　　①塑胶保鲜盒：使用塑胶材质的保鲜盒来保存辅食时，一定要确定食材温度，不可过热，等待凉了再倒入盒内，以免有毒物质产生，将这类毒物通通吃下肚了。泥类或粥类的辅食就可倒入一般制冰盒之中，制成冰砖，需要食用时解冻就可以了。最好是有盖子的制冰盒，以免其他食材污染了辅食，而制冰盒材质较软，方便脱模。

　　②密封夹链袋：密封夹链袋适合于保存肉类或绞肉，将其分成一小袋的包装，或是将绞肉摊平置于夹链袋内，再以筷子做出九宫格状的区块，需要时可以像是剥巧克力块一样，方便少量取用。而上述的冰砖制作完成后，可存放于密封夹链袋中，避免沾染异味。

　　③玻璃保鲜盒：使用玻璃保鲜盒存放辅食的好处就是制作辅食后，可以立刻倒入盒内，而需要复热时，直接以玻璃盒进行微波或蒸热就可以，十分方便！虽然副食品做好后可立即置于玻璃盒内，仍需等待放凉后，再冰入冰箱内，否则若以热食直接冷冻或冷藏，容易提高冰箱温度，反而不利于保存。

　　各类宝宝辅食的保存时间及方法

　　自制辅食保存原则

　　① 如果一次性做多了，在宝宝吃之前，待辅食冷却后，把多做的部分放冰箱（建议不超过 2 小时）。

　　②如果一开始就打算多做一点，做好后就马上分成小份储存，一次吃一份，吃剩的不再放回冰箱了。

　　③自制面条、水饺、馄饨，冷冻可保存时间3~6个月。给宝宝做好的面食，如果吃不完，建议平摊在盘子或其他容器中，放入冷冻室，将温度开至最低或速冻模式，让面食迅速冷冻。然后按宝宝每次食量分别装入密封袋中冷冻保存。

　　④蔬果泥如果是自制的，建议最好现做现吃，避免营养流失。如果是两天内吃完，可以装在密封盒里，放进冷藏室即可。食用时应该用干燥的勺子分次量取，不能用喂养宝宝的勺子，直接取食，避免婴儿的唾液致其变质。如果是冷冻，保存时间为6~12个月。

　　⑤自制肉类辅食冷藏后，保质期最长3天。如需要较长时间保存，可将做好的肉泥分小份装入密封食品袋或保鲜盒中，放入冷冻室 。

　　保存不同的肉类保存时间也不同：

　　鱼类：冷藏2天、冷冻90~180天

　　牛肉/猪肉：冷藏1~2天、冷冻90天

　　肉排：冷藏2~3天、冷冻270天

　　鸡肉：冷藏2~3天、冷冻360天

　　⑥高汤类辅食不建议冷藏，冷冻可保存时间最长为6个月。具体保存方法是：1.把汤晾凉之后，倒入冻冰块用的方盒子里，进行冷冻。2.高汤冷冻成冰块状之后，放到一个密封盒/袋中，放入冰箱冷冻保存，每次给宝宝做辅食的时候，取出一块加到饭里，会使饭菜更鲜香。

　　温馨提示：冷藏室（4 ℃ 以下）储存的食物最好在 1～2 天内吃完，冷冻室储存的食物（-18 ℃ 以下）虽然能保存较长时间，最好别超过 2 个月，贴个标签或写上日期，妈妈就能避免错过最佳赏味期限了。

　　市售辅食保存的原则

　　①谷物类辅食：市售米粉打开后1个月内必须吃完。米粉不要存放在冰箱内，应放在阴凉干燥处。桶/盒装米粉的包装塑料膜不要全撕开，具体方法参见包装盒上的说明。袋装米粉打开后，要放在米粉的密封盒中保存，或者使用封口夹把封口封住，放在阴凉干燥处。米粉打开后建议在1个月内吃完，避免口味、营养成分等在空气中暴露太长时间，受到影响。

　　②市售肉泥打开后，最多冷藏存放3天。市售肉泥多混合有植物蛋白，所以打开后要尽快吃完，吃不完的最多可在冰箱存放3天，3天后建议丟弃。不可将未吃完肉泥放入冷冻室，因为再次解冻后，口感会大不如从前。

　　除了自己做辅食之外，现成的罐装辅食，在吃的时候也要注意，别从罐子里边舀边吃，应该用干净的勺挖出一餐的量放碗里吃。吃剩了不要倒回去，可以倒掉或者爸妈吃掉。（参考网站：快咨询）