铜陵市人民医院妇产科
冬季是滋补养生的季节,因为天气寒冷且干燥,所以人们容易出现体质下降的情况。那么,冬季身体虚弱该怎么办?可以通过食疗的方法进补。
女性冬季进补宜多吃这4种食物
1、山药。山药是一种特别健康的食物,山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,非常利于脾胃的消化和吸收。山药中还含有多种微量元素,可以帮助预防心血管疾病。因此冬季吃山药是最佳的饮食选择。
山药炖鸡肉的做法
准备材料:山药、鸡肉、生姜、红枣、党参、当归、枸杞、小葱
做法:鸡肉洗净以后切成小块;接着放入沸水中焯一下备用;山药去皮洗净后切成小块;取锅,锅中倒入适量的清水,将除了山药外的其他食材放入,用大火煮;水沸以后转成小火慢炖1个半小时后放入山药;继续煮半小时左右,在出锅前放入食盐调味即可。
2、萝卜。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”。白萝卜也是冬季养生的好食材。萝卜种含有丰富的维生素A、维生素C,具有清热生津、凉血止血的功效。而且煮熟以后的白萝卜具有益脾和胃、消食下气的效果。
耗油萝卜的做法
准备材料:白萝卜、耗油、葱姜蒜、生抽、老抽、鸡精、食盐
做法:白萝卜先去皮,接着用清水洗净后切成滚刀块备用;取干净的锅,往锅中倒适量的油,当油烧至八成热时放入姜蒜爆香;放入萝卜迅速翻炒,接着放入耗油、生抽和老抽;往锅中加水,用大火烧开转成中火煮;等萝卜熟了以后放入鸡精翻炒后关火,最后撒上葱花即可。
3、百合。百合的营养成分也是非常丰富的。其中含有蛋白质、维生素、淀粉、多糖、果胶等多种营养物质。另外因为百合味甘微苦,性平。人们食用以后具有润肺止咳、清心安神的功效。冬季食用百合可以帮助改善干燥的症状。
百合粥的做法
准备材料:百合、粳米、冰糖
做法:先将粳米用清水淘洗干净后备用;百合用清水洗净后与粳米一同放入锅中;加水开火煮成粥后,放入冰糖融化即可关火食用。
4、莲藕。新鲜的莲藕是一种寒凉的食物,但是煮熟以后就由凉变温。不仅能起到滋阴养胃的功效,还具有益血、止泻的作用。另外,将莲藕和排骨一起炖汤喝,还能补血健脾。
莲藕炖排骨的做法
准备材料:莲藕、排骨、生姜、葱段、调味料
做法:先将莲藕洗净切成楔形块状备用;取锅,锅中倒入开水,再将排骨放入焯一下;锅洗干净后,倒入开水,放入莲藕块、排骨、葱段、姜片和料酒,用大火煮开,转成小火慢炖;等排骨炖熟烂以后加入食盐调味即可。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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