内蒙古民族大学附属医院中医科
在民间,有很多人会用一些食材、药材来泡酒,常见的参酒、蛇酒、鹿茸酒、葡萄酒、龙眼酒、当归酒等等等等,药酒的配方多种多样,其功能疗效也各有不同。
中医认为,酒性温,有温通血脉、宣散药力的作用,因此中医喜欢用酒来辅药,以增强药物的功效,而酒还有“百药之长”的美称。
通过酒的浸泡,药材的功效会变得更加稳定而有效,药酒是借助酒的特性将药效充分发挥,提高疗效的,因此才会有那么多各种各类的药酒配方。
在各类药酒配方中,洋葱泡酒是一种功效比较多的配方之一。泡洋葱多用红酒,也就是葡萄酒,适量饮用葡萄酒可以助眠美容防衰老、降血脂软化血管,洋葱则是保健类蔬菜,不仅含有丰富的营养元素,还能预防癌症,保护心血管,促进消化,有很好的杀菌抗感冒作用。洋葱与红酒泡在一起,则可以起到很好的降血压、血糖的作用,还可以缓解失眠、便秘、夜尿频等症状,同时还能提高免疫力,预防老花眼,可谓功效多多。
那么洋葱泡红酒怎么制作呢?下面介绍其制作过程。
1. 准备两个洋葱头,以红皮为佳,红酒500毫升,蜂蜜适量,酒瓶一个。
2. 将酒瓶洗净晾干备用,瓶内一定要干燥无水。
3. 将洋葱去皮洗净,切成多份或者切丝均可。
4. 将切好的洋葱放入干燥的酒瓶内,将红酒倒入,加适量蜂蜜(弱不喜欢甜的可以不加)。
5. 将瓶盖密封好,放置阴凉处,一周左右。
6. 将红酒倒出过滤另装,洋葱另装,放冰箱保存即可。
以上是洋葱泡红酒的常见做法,制作好之后,可以每天喝一小杯,约50毫升左右,老年人则适当减少,注意适量。饮用的时候也可以与泡过的洋葱一起食用,效果会更好,如果你不喜欢酒精的味道,那么喝之前可以用开水稀释了再饮用,也可以倒入锅中煮几分钟,将酒精蒸发掉一些再饮用。
虽然洋葱泡酒的保健功效好,但是在食用的时候也有很多禁忌。
首先,无论保健饮品的功效有多好,都不能替代药物,治疗疾病一定要以专业医生开的药物为主,保健饮品只能起到辅助的作用。
其次,在饮用洋葱泡红酒的同时,一定要保持饮食清淡,做到少油少盐,注意忌口。
再次,特殊人群不能饮用,包括孕妇、孩子以及酒精过敏的人。
最后,高血压患者要少用,每次饮用不得超过50克,如果喝了有不舒服一定要停止饮用。
以上就是关于洋葱泡酒的功效、做法以及饮用禁忌。作为最常见的保健饮品之一,洋葱泡酒有着许多很好的功效,但同时饮用的时候也有很多的禁忌。保健饮品毕竟不是真正的药物,不是所有的人都适合饮用的,所以在饮用的时候一定要注意禁忌,注意适量,千万不可盲目饮用,以免对身体健康造成不可挽回的伤害。
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