春季怎么养生 要以药膳为先

2019-03-15 10:03来源:99健康网
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  人人都说春季是养生好季节,没错,那是因为这个季节里,万物都复苏,开始生长了。人到了这个时候,自然也要保养好自己,才能让自己身体健康,不被疾病“推倒”。对此,建议春季养生要以药膳为先,选对了药膳有助你强身又健体。

春季如何养生 春季怎么养生好 春季养生吃什么

  春季养生要以药膳为先

  “药补不如食补”这句俗话,是众所周知的,药膳就是利用中药材与其他食材搭配炖煮而成的食谱,而且药膳一般是采用吃了有助养阴柔肝,益气升发的中药材,配合相应的食材调制而成的。也就是说,吃药膳不仅能吸收食材中的人体所需的营养,而且还能吸收中药材中滋补身体的成分。这么好的东西,最适合养生了。

  还有一个因素是,春季正是阳气升发的季节,此时气温回升,天气多风,大量病毒等微生物滋生和传播的速度很快,人们不小心就可能出现外感热病。而药膳滋补身体,主要是针对身体已经出现了气血,阴阳不足问题,通过食补又不能达到很好的滋补亏损的时候所用的。在这个时候,想要身体快点恢复到健康状态,就需要问问中医,让其帮你选择合适的中药材,并且辅以适合的食材。通过食用中药材和食材的搭配所成的药膳,帮助身体调理阴阳,赶走外邪疾病的侵袭。

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  春季养生药膳的常见做法

  1、辛夷花鸡蛋汤

  所需材料:准备好10G的辛夷花(中药,又名木兰花),2个鸡蛋。

  烹饪制法:

  A、将两者材料都洗好,尤其是鸡蛋的外壳必须认真清洗,将其表面黏上的粪便、泥土等污垢统统刷洗干净。

  B、洗好之后,将它们放入锅中加两碗清水开火炖煮。等到鸡蛋煮至裂开之后,剥壳取蛋,再放回锅中炖煮直至汤水浓缩成一碗之后,就可以关火起锅了。

  C、吃的时候将汤水过滤至碗中,再将鸡蛋夹出来,最后饮汤吃蛋就可以了。

  好处:此汤有祛风止痛之效,春季容易染上风寒,易诱发鼻炎等,建议可以食用一些。

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  2、陈皮鱼汤

  所需材料:1条一斤多的鲫鱼,14片陈皮,再加上5G的砂仁,3片生姜。

  烹饪制法:将陈皮和姜片清洗干净,再将砂仁打碎备用。将鲫鱼敲晕,再去鳃剖肚将腹中的肠杂都处理掉,之后再用清水冲洗几遍。洗锅放于炉火上,等其烧热加油,等待油热了以后鲫鱼放入锅中煎炸,等鱼身的两面都微微发黄了就可以捞起来放入瓦煲里面了。然后将砂仁、陈皮和生姜也放入瓦煲里面,再倒入一些清水浸没鱼身,用大火煮至沸腾后改成小火再慢慢炖煮2个小时左右。炖的时间差不多了以后,揭盖加入一些麻油和食盐,搅拌均匀好了就可以直接食用了。

  好处:这款汤吃了有祛水湿的效果,还能帮助健脾胃,尤其适合现在食用。因为正值春季,很多人都被春困所折磨。这款汤正好有助改善春困,所以说,小伙伴们速速去学习这款的做法。

  此外,小编提醒,食用药膳时有一些小点需要注意一下,那就是春季饮食需要根据气温的变化而选择食物,从温补辛甘逐渐转为清淡养阴的食物,这样才能起到更好地滋补效果。当然,选择的药膳也要多样性,不要一直吃一种药膳,可以适当变化一下药膳方子,才不容易吃腻。

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