继韩国为“端午节”申遗后,日前,有韩国网友发布了一张吃螺蛳粉的照片,指出螺蛳粉兼具拉面的韧性、泡菜的鲜香酸甜和火鸡面的辣味,是韩民国流淌在血液里的传统口味。并发出了想为螺蛳粉申请世界非物质文化遗产的号召。
一众韩国网友留言表示支持,留言中也有疑似中国留学生回怼:螺蛳粉是中国的,拒绝被韩国。可见螺蛳粉不仅在中国十分受欢迎,而且也十分受韩国网友们的欢迎。韩国网友们可谓也是妥妥的吃货了,连我们的柳州螺蛳粉也被盯上了,不知道广东肠粉,兰州拉面,酸辣粉会不会也被他们盯上呢?说到底,还是我们柳州的螺蛳粉太受欢迎了。
螺蛳粉是哪里的特色小吃
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤的辣和腥的味道,而这也是螺蛳粉最大的特色。
精心熬制的螺蛳粉汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的。
螺蛳粉的制作方法
配料:干切粉、螺蛳、腐竹、酸笋、酸菜、猪脊骨、生菜、炸花生米、萝卜干、黑木耳、草果、小茴香、香叶、葱花、食盐、味精、菜籽油、料酒、酱酒、泡红椒、泡山椒、辣椒粉。
做法:先将柳州产的螺蛳、猪脊骨、大料,沙姜,八角,草果、小茴香、香叶加水熬成汤,然后腐竹油炸之后切块待用,趁炸完腐竹的油热,将干辣椒红辣椒放入油锅内制作辣椒油,将辣椒油加入猪脊骨、螺蛳煮沸的汤里,干锅不加油炒干酸笋后加辣椒油、黑木耳、腐竹、盐暴炒后待用。清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量螺蛳和辣椒油的汤、香油、撒上切碎的酸豆角、炒黄豆或炒花生、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了。
对于韩国网友要为螺蛳粉申遗,柳州官方也回应了,首先他们大气的为海内外广大朋友对螺蛳粉的喜爱表示感谢,螺蛳粉在11年前就申请了广西壮族自治区的非物质文化遗产,而目前也正在申请国家级和世界级非物质文化遗产。
孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(9851)
胃肠道间质瘤本身是一个以基因突变为特色的肿瘤,因此目前的靶向药物最常用的就是伊马替尼。
2021-06-27 浏览(3038)
螺蛳粉不会引起伤口发炎,但可能影响到患者的伤口愈合。伤口是否发炎与伤口的大小、深浅、组织是否坏死等情况、血运情况是否异物存留、污染的情况等因素有关,与饮食无直接的关系,辛辣食物也会影响伤口愈合。
2020-08-18 浏览(7633)
拔罐是中医传统特色疗法之一,具有舒经、活络、活血化瘀的作用。在拔完罐之后全身的代谢会加强。这个时候如果饮酒的话,会导致酒精的分解代谢增加,加重肝肾的负担,同时还会导致肠胃消化功能的不良,所以一定要多加...
2020-08-17 浏览(1265)
A:建议患者日常生活中应当注意口腔卫生,养成早晚刷牙的习惯,并且应当尽量避免使用一些具有刺激性的食物。
刘京津副主任医师信阳市中心医院
A:食疗中,对于性功能有益的食物包括生蚝。韭菜大葱等。但这种饮食不确定能将精囊增大。
吴波主治医师山西医科大学第一医院
A:建议清淡饮食,避免油腻寒凉食物,不要精神压力太大,现代医学没有促进类似发育的药物和食物。
张强主治医师山东省立第三医院
A:如果低于八厘米,可以采用阴茎增长术改善治疗。但是,性生活快感并不是单凭长短,与性生活前奏和性生活时间有关系。
李明副主任医师中国医科大学附属盛京医院