经过医生的询问,老人家并没有吃什么可以中毒的食物,只是吃了一些香椿炒蛋,难道香椿炒蛋也会引起食物中毒吗?答案就是香椿。
现在正是春天,香椿芽非常的香嫩,家里人做了香椿炒蛋,老人家特别喜欢吃,结果一盘菜的五分之一都被老人家吃了,结果就出现了食物中毒的现象。
香椿本来也是常见的一种蔬菜,怎么会发生食物中毒?
原来是因为烹饪的方法有问题。医生说香椿确实很有营养,但是香椿里还有大量的亚硝酸盐的成分,这些成分主要是香椿从土地中吸收而来的,这些亚硝酸盐进入人体达到一定的量,就会引起中毒,所以,在吃香椿之前一定要将香椿芽用热水焯一下,这样吃起来就更放心。
通过这件事情,让很多人可能对吃香椿芽产生了一种恐惧。其实,没必要恐惧,医生告诉我们香椿芽完全可以食用的,但是,在食用之前一定要将香椿芽放在开水中焯一下,然后再进行烹炒,就一点问题也没有的。当然,同时也提醒大家,香椿芽虽然美味,但是不能一次进食过多,尤其是老年人,消化系统已经衰退,要适量进食。
吃香椿是需要水焯这样一套工序。其实,在日常饮食中,还有很多的食物用水焯一下再烹饪会更加的美味更加的安全。
哪一些食物需要在烹饪之前用热水焯一下?
1、木耳。这是一种营养价值非常高的食物,也是一种真菌,因为木耳是黑色的食物,因此,常吃木耳可以养肾,同时木耳是低热量的食物,高血脂、高血压的患者可以多吃木耳,有利于降血脂和稳定血压,木耳虽然美味,但是在吃之前最好用热水焯一下,鲜木耳含有一种卟啉物质,这种物质进入人体中可能会引起炎症,所以,吃木耳之前要充分的浸泡或者用水焯一下会更安全。
2、菠菜。现在正是吃菠菜的季节,比才含有丰富的叶绿素和维生素、矿物质,对养护我们的肝脏有帮助,但是菠菜中含有大量的草酸,如果直接烹饪,会产生大量的草酸,这些草酸不仅会影响菠菜的口感,如果大量的草酸遇到蛋白质,还会引起消化不良,所以,吃菠菜之前还是用水焯一下为好。
3、四季豆。四季豆也是老百姓餐桌上的家常菜,不过四季豆虽然很美味,如果,没有彻底煮熟的话很容易发生食物中中毒,是因为四季豆中有皂甙和生物碱,会中毒。
4、西兰花。西兰花被称为蔬菜之王,是因为西兰花是蔬菜中VC含量最高的,还含有大量的硒,有抗癌的功效,但是西兰花一定要彻底炒熟,因为里面很容易藏匿一些小虫子,焯一下水再吃更安全。
体重过重可能会造成心力衰竭。过度肥胖的人通常心脏的负担是增加的,心脏需要更多的做工来保证全身器官组织的供血和供氧。
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...。新生儿胃穿孔会出现弥漫性腹膜炎、休克、多器官功能衰竭的并发症,需要早期诊断、早期治疗。
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...疾病继续发展,则会造成神经、心血管的损害甚至多器官衰竭,极大的影响患者的生活质量,乃至缩短患者寿命。
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...性胰腺炎严重时还会对其他各个器官产生影响,出现器官衰竭等症状,还有可能会危及生命。
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A:老人器官衰竭多数是因为年龄过大,身体机能开始下降导致,另外心脏疾病或慢性疾病也可导致器官衰竭。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:通常情况下休克持续的时间如果超过10个小时,就很容易发生内脏器官的损害,容易导致器官衰竭。
周琪主治医师马鞍山市人民医院
A:植物人器官功能衰竭和原发病有关,看病人是否有合并症,如有并发症半年多就会出现器官衰竭,如果患者护理恰当可活好多年。
李胜利副主任医师南通市第一人民医院
A:应该要住院治疗,并且对于衰竭的这个脏器给予人工脏器进行维持,逐步调整功能的自主恢复有望可能达到治疗好转。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院