顾名思义，补益药是指一些具有增强人体机能、提高身体免疫力、补虚扶弱的作用的中药。补益药一般分别具有补气、补血或滋阴、助阳的不同作用，补益药也称为补虚药。

　　1：常见的补气中药有人参、黄芪、党参、山药等。

　　（1）人参，为五加科植物人参的干燥根，主产于中国东北三省，有大补元气，浮脉固脱，补脾益肺，生津安神的补益功效。人参根据采收加工方法的不同，可以分成生晒参、红参、白参（糖参）、和活性参（用真空干燥法加工制成，防止皂甙的流失）。根据栽培种植的不同，可以分成园参和野山参。还有市场上常见的高丽参或花期参，只是产地不同，商品名称叫法不同而已。

　　（2）生晒参药性平和，补气生津。红参的性味比较温燥，有振奋阳气，回阳救逆的功效。人参常用来和鸡肉一起炖汤或和猪瘦肉一起炖汤服用。

　　（3）黄芪，主产于黑龙江、山西、内蒙古等地，以栽培的蒙古黄芪质量最为上乘。黄芪是一味常用的补气良药。具有补气固表，利尿托毒，敛疮生肌的药效，常用于气虚乏力，食少便溏，血虚萎黄，糖尿病等。黄芪常喝当归配伍，是补气生血药膳方剂。

　　2：常见的补血中药有阿胶、当归、龙眼肉等。

　　（1）阿胶是补血滋阴的良药，以色泽均匀、质脆、半透明、无腥气的为佳品。阿胶有补血滋阴，润燥，止血的药效，常用于血虚萎黄，心烦不眠、肺燥咳嗽等症状的治疗。

　　（2）当归有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。当归应选用主根粗长、质地油润、外皮黄棕色、断面黄白色、气味浓郁的为上乘。当归常用于治疗血虚萎黄，月经不调和跌打损伤等。

　　（3）龙眼肉是龙眼果实的假种皮，通俗说就是龙眼的果肉。龙眼肉含有丰富的葡萄糖、酒石酸、蔗糖、维生素B1、b2、p、c等营养成分，具有补益心脾，养血安神的功效，常用于气血不足、心悸、健忘、失眠。龙眼肉可以泡水饮用，也可以和肉类一起炖汤，有滋补气血的调理功效。

　　3：有滋阴功效的中药有玉竹、沙参、石斛等。

　　玉竹为常用的养阴中药。玉竹有养阴润燥，生津止渴的功能，常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴的治疗。

　　玉竹老鸭汤小贴士

　　用玉竹和北沙参和老鸭一起炖汤，有很好的滋阴补虚的功效。具体做法是取50克玉竹、50克北沙参、老鸭一只、姜片适量一起入锅小火炖煮即可调味食用。

　　4：具有助阳功效的中药有肉苁蓉、锁阳、鹿茸等。

　　肉苁蓉主产于内蒙古、甘肃、新疆、青海。肉苁蓉生长在湖边或沙地梭梭林中，是列当科植物肉苁蓉的带鳞片肉质茎。肉苁蓉具有补肾阳，益精血，润肠通便的功效，常用于阳痿、不孕、筋骨无力、腰膝酸软的治疗。肉苁蓉可以用来泡酒，也可以和羊肉一起炖汤，都有很好的补阳功效。