日常饮食起居,万一不慎引起轻微食物中毒,该怎么办?首先,我们来科学判断一下什么是食物中毒。食物中毒是指患病人员吃了被细菌或细菌毒素污染的食品,或者食用了含有毒素的食物引起的急性中毒症状。轻微的食物中毒有腹痛、恶心、腹泻、呕吐等急性表现。如果比较严重,还是要尽快送医治疗。
1:如果是食用了变质的鱼、虾、蟹、蛤等引起轻微食物中毒,可以用食醋和水以一比二的比例稀释后服用,能缓解中毒症状。在神志清醒时,也可以嚼食几颗橄榄,有辅助解毒的功效。
2:如果及时发现食物中毒,可以在一两个小时内尽快采取催吐的办法把胃内的毒素吐出来。催吐时应该是在病人神志还清醒的时候进行,可以用手指按压舌头根部,用指头触碰扁桃体,引发机体反射,促使呕吐反应。通过催吐的方法,可以快速地排除肠胃遗留的有毒物质,缓解中毒症状。催吐时,如果一时无法吐出,可以多喝几次盐水,促使呕吐发生。
3:在发生轻微食物中毒后,也可以适量服用泻药,促使人体迅速排出有毒物质,减少肠胃对毒素的吸收,降低中毒伤害。在腹泻过程中,还有注意补充水分,以免引起身体脱水。在缓解了中毒症状后,要注意休息,可以吃些清淡易消化的食物,如稀粥、牛奶、鸡蛋羹、面条、豆浆等。同时注意不要使用辛辣食物或油炸食品。饮料以淡盐水或糖水为宜,不要饮用咖啡或浓茶,以免再刺激肠胃。
日常生活中,一些容易引起中毒的食物。
1:生黄豆浆会引起食物中毒,一定要煮透煮熟。
平时偶有不慎饮用生黄豆浆中毒的事件见诸于报端,有的甚至不幸丧命,可见食品安全不容小觑。生黄豆浆引起中毒,是因为生黄豆含有胰蛋白酶抑制物、皂素等对人体有害物质。这些物质在充分加热过程中,就会被高温破会,反之,如果没有充分加热煮熟,就会引起中毒表现,会出现恶心、呕吐、腹泻等症状发生。因此,在制作、饮用豆浆时,把豆浆充分煮沸后,再继续加热10分钟左右为宜,才可放心地享用营养丰富的豆浆。
2:四季豆一定要煮熟才能食用。
四季豆是餐桌常见的蔬菜,口感清脆甘甜、营养丰富。在烹煮四季豆时,一定要高温煮熟才能食用,否则会一起食物中毒。这是由于未经高温烹煮的四季豆含有皂素、凝血素、亚硝酸盐、胰蛋白酶等对人体有伤害的物质。经过高温烹煮,四季豆中的有害成分就能在高温过程中破坏、分解,从而避免引起食物中毒。
3:未成熟的西红柿会引起食物中毒。
红色的西红柿在未成熟时是绿色的,这时的西红柿含有龙葵碱,是一种有毒物质,不能食用。西红柿在成熟变红的过程中,所含的龙葵碱就会自然消失,这时的西红柿也变成了红色,是很多人喜爱的常见蔬菜。
神经炎可能是由食物中毒和药物感染导致的,也有可能是感染了病毒所致,或者是营养代谢出现异常或者外伤的感染。
2022-07-26 浏览(6963)
食物中毒吃什么需要根据病情严重程度,轻微食物中毒者,消化道症状轻微,不影响进食,可以适当喝一些流食,以清淡易消化为主。
2021-01-07 浏览(6289)
食物中毒应该做到尽量保存食物样本、催吐减少残余食物的吸收、严重者立即就诊。
2021-01-07 浏览(6105)
食物中毒不一定有特效的解毒药物,只有部分明确的亚硝酸盐中毒或细菌污染引起的中毒,可以使用特效药物解毒。
2021-01-07 浏览(7388)
A:不管是哪一种食物中毒,在出现食物中毒后都应该要先自行进行抠喉催吐处理。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:通常食物中毒呈现群体性发病的表现,如果出现了食物中毒,应当尽快的去正规医院急诊就诊,给予催吐、洗胃等治疗。
许吉成副主任医师哈尔滨市第一医院
A:这个有食物中毒的可能性,食物中毒会呕吐、腹泻、头痛、乏力,腹痛等,发现后及时洗胃保胃等治疗。
李萍副主任医师鹤岗市人民医院
A:食物中毒,对于清醒的患者仅仅会出现腹痛腹泻的急性肠胃炎症状,给予对症支持,治疗后就可以好转,对于严重的食物中毒需要尽早的就诊,专业进行治疗。
许吉成副主任医师哈尔滨市第一医院