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夏至将至吃什么 按照习俗要吃这些食物!

2019-06-20 09:02 来源:99健康网

  小编提醒,再过几天夏至节气(6月21日)就要到了,大家知道这个节气,按照习俗要吃什么吗?想必很少都不知道,下面就跟着小编往下看,多学习学习知识。

  夏至将至习俗吃什么

  1、夏至蛋

  在湘南的一些地区,在夏至日这一天需要吃鸡蛋,而这被称为是夏至蛋。

  煮法:

  (1)将鸡蛋的表面清洗干净,再放入锅中加入清水直接煮熟。煮熟了以后,将壳剥掉。

  (2)之后倒掉锅中的水,刷洗干净之后,冲洗加入清水和剥壳的鸡蛋、少许的红枣一起煮,等枣煮熟了就可以吃了。

  (3)或者说将鸡蛋煮熟之后捞出来,但是不要剥壳,之后用红纸沾水将鸡蛋壳涂红,再直接剥壳食用。

  2、热面

  夏至节气前后酷热难耐,很多人却很喜欢吃热面。因为有人认为吃热面能够驱除邪恶,而且在吃热面的过程中,容易出汗,可以带走身体内的一部分潮气和暑气,进而起到养生的效果。

  煮法:

  (1)准备好各适量的桂皮、八角、蒜片、香叶,80G的肉末,200G的冷面。

  (2)之后将前四种材料清洗一下,再洗好锅烧干,放油烧热后放进锅中爆炒。

  (3)再下入肉末,加入生抽、芝麻、食盐、鸡精一起炒。翻炒几次之后,就可以出锅放入盆中备用。

  (4)冲洗洗好锅,放入清水烧开,水开了以后下入冷面,将其煮熟之后,就可以捞出来放入装满香料的盆中。

  (5)最后用筷子将冷面和香料搅拌均匀,再倒入适量的开水,继续搅拌几次,当然为了预防味道太淡,可以再倒入一些生抽和食盐搅拌均匀。

  3、豌豆糕

  夏至这一天,不少地方要吃豌豆糕,帮助防百病,比如说老南京。这个风俗的来历是,因为夏至到了炎热天气也来了,这样的天气里,很多人都吃不下,没有食欲,所以要吃些豌豆糕帮助开胃。

  夏至清热吃什么好

  1、西瓜

  炎热的夏季吃西瓜,可以说是标配。因为西瓜水分多,味甜,适量吃它能够清热解渴。而且其还含有多种有助增加皮肤生理活性的氨基酸和维生素,帮助你护肤。

  夏季吃西瓜的话,想要吃得爽建议放入冰箱中冰一下。不过冰过的西瓜,不要立即吃,需要拿出冰箱后放置一两个小时再吃,不然吃多了容易在身体里积累寒气,对健康不利。

  2、 哈密瓜

  此种水果性偏寒,它的果肉吃了能够防暑气,止渴。炎热的夏季吃它很合适,尤其是夏至节气到了的前后。吃法的话,自然是削皮后切成小块吃,当然,你也可以和其他水果一起,制作成沙拉或者是果汁食用。

  3、樱桃

  其药用价值很高,吃它能够健脾和胃。夏至前后炎热袭来,很多人的胃口不好,这个时候就应该吃些健脾和胃的樱桃,帮助改善食欲不振、消化不好等等肠胃问题。

  小编提醒,吃之前先将它焖放入盆中,加入清水和少许的食盐泡十几分钟,这样的话,樱桃中的小小蛆虫才会爬出来。吃进肚子里,才不容易出现肚子疼等问题。而且最好是,多清洗几遍,这样樱桃才会更干净一些,让你吃得卫生又安全。

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