感冒食疗

感冒食疗

　　感冒吃什么好

　　1.莲藕

　　莲藕是秋季常见的食物之一，它含有丰富的多糖类物质。这种物质是针对感冒导致的喉咙不舒服有极大润喉效果。因此莲藕是治疗秋季感冒的其实食物之一。

　　2.洋葱

　　洋葱具有发散风寒的作用，气味辛辣，具有抗寒功效，能抵御秋季流行感冒，且有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。

　　3.紫苏

　　紫苏性温，味辛，有发汗、散寒、退热作用，对风寒感冒之人宜食。若气虚之人风寒感冒时，宜用紫苏叶同大米煮成稀粥食用。

　　4.豆豉

　　豆豉性平，能解散表邪，民间常以豆豉与葱白同用，或煎汤饮，或煮粥食，无论对风寒感冒或风热感冒均宜，有发汗、退烧的效果。

　　5.杏仁

　　如果你干咳无痰，还伴有气喘，吃些杏肉或杏仁可以得到改善，杏仁效果会更好。杏中含有苦杏仁甙，有温肺散寒、镇咳祛痰的功效。

　　感冒喝什么茶

　　1.蒲公英茶

　　蒲公英20克。蒲公英洗净，切碎，煎汤。

　　2.生姜苏叶茶

　　取生姜、苏叶各3克。放入杯内以开水冲泡10分钟，代茶饮用，分早晚两次温服，适用于风寒感冒、头痛发热等症。

　　3.核桃葱姜茶

　　准备核桃仁5克、葱白25克、生姜25克、红茶叶15克，将上述诸药捣烂，与红茶一起放入砂锅内，加水煎煮，去渣取汁，温服后盖被卧床，待汗出。

　　4.菊花茶

　　秋属金，要将心火收住，可饮用菊花茶。菊花茶，性甘、味寒，具有散风热、平肝明目的作用，最适合头晕脑胀、同赤肿疼、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。泡菊花茶时，可以直接以温水冲泡菊花。冲泡时加少量蜂蜜，口感会更佳，味苦的野菊最好避免饮用。

　　5.陈皮黑茶

　　在黑茶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成。陈皮黑茶口味略苦，但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。这一款适合需要呼吸道保健的人士。

　　6.银耳茶

　　可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。

　　经期感冒吃什么

　　黄芪山药鱼汤

　　材料：黄芪15克，山药20克，鲫鱼1条。

　　调料：姜、葱、盐各适量。

　　做法：1、将鲫鱼处理好洗净，在鱼两侧各划一刀备用，姜洗净，切丝，葱洗净，切成葱花。

　　2、将黄芪、山药放入锅中，加适量水煮沸，然后转文火熬煮约15分钟后转中火，放入鲫鱼煮约10分钟。

　　3、鱼熟后，放入姜、葱、盐调味即可。

　　药膳功效：鲫鱼可益气健脾，黄芪可益气补虚，山药可补养肺气，三者搭配同食，可提高机体免疫力，增强患者体质，对经期感冒的患者有一定的疗效。

　　杏仁白萝卜炖猪肺

　　材料：猪肺250克，南杏仁30克，白萝卜200克，花菇50克。

　　调料：上汤、生姜、盐、味精各适量。

　　做法：1、猪肺洗净，切成大件，南杏、花菇浸泡洗净，白萝卜洗净，带皮切成中块。

　　2、将以上用料连同一碗多上汤、姜片放入炖盅，盖上盅盖，隔水炖煮，先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖1小时即可。

　　3、炖好后加协、味精调味即可。

　　药膳功效：杏仁可止咳平喘，白萝卜可生津清热，猪肺可以治咳嗽，三者搭配可止咳化痰，增强体质，适合体虚的女性朋友，尤其是经期感冒的患者食用。

　　参芪炖牛肉

　　材料：党参、黄芪各20克，牛肉250克。

　　调料：盐、姜片、黄酒、香油、味精各适量。

　　做法：1、牛肉洗净，切块，党参、黄芪分别洗净，党参切段。

　　2、将党参、黄芪与牛肉同放于砂锅中，注入清水适量，大火烧开后，撇去浮沫，加入姜片和黄酒。

　　3、转小火慢炖，至牛肉酥烂，挑出黄芪，下入盐、味精调味，淋香油即可。

　　药膳功效：党参、黄芪均有补气及益脾健胃的功效，牛肉可强身健体，增强抵抗力，三者合用，对经期感冒的患者有一定的补益效果。

　　苏子叶卷蒜瓣

　　材料：苏子叶150克，蒜瓣200克。

　　调料：盐、味精、酱油、糖、香油各适量。

　　做法：1、苏子叶、蒜瓣用凉开水冲洗后，沥干水分。

　　2、将苏子叶、蒜瓣在糖盐水中泡30分钟，中途换3次水，取出沥干水分，将盐、味精、生抽、糖、香油搅拌均匀。

　　3、把蒜瓣一个一个地卷在苏子叶中，食用时蘸调匀的调味料。

　　药膳功效：紫苏叶发散风寒、发汗固表，大蒜可解毒杀菌，两者同食，风寒引起感冒时食用可有效治疗感冒，平常食用可增强抵抗力，预防感冒。

　　预防感冒吃什么

　　1.酸奶

　　经常喝酸奶除了能够保护肠道健康之外，同时还具有预防感冒的作用。你还别不相信。因为在酸奶中含有丰富的乳酸菌，它能促进血液中白血球的生长，从而达到预防感冒的作用。

　　2.香菇

　　香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等，都有明显增强免疫力的作用。

　　3.大蒜

　　大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

　　4.香蕉

　　香蕉的好处数不胜数，对于体质较差的人来说，其中的维生素B6可以抵抗病毒感染。

　　5.红薯

　　红薯是β-胡萝卜素的最佳来源之一，在体内参与白血球的“制造”，帮助抵抗感染。烤着吃或煮汤都不错。

　　6.芥蓝

　　芥蓝的营养十分丰富，胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了普通绿叶菜。最为重要的是，芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。早春很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题，多吃芥蓝就能很好地预防皮肤干燥和感冒。

　　7.马齿苋

　　马齿苋是药食两用的天然野菜。马齿苋性味寒凉，食之能利水去湿兼明目，其清热解毒的功效较普通苋菜更强。脾胃虚寒、腹泻者若需食用，应加生姜（炒菜时）或红枣（煲汤时）以调和其凉性。现代营养学研究则发现，马齿苋具有较强的杀菌消炎作用，可用于多种炎症的辅助治疗，故与大蒜等一同被归入“天然的抗生素”之列。马齿苋草酸含量较高，建议最好用开水焯过再入菜。

　　8.牛肉

　　在牛肉中含有着丰富的锌（Zn），它具有帮助人体增强免疫力的作用。这是由于它能促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质，而且牛肉还是人体补充锌（Zn）的重要来源。