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　　大多数蔬菜都适合给宝宝制作辅食，包括小白菜、菠菜、西兰花、西红柿、南瓜、红薯、土豆、茄子、冬瓜等。建议先从味道清淡的根茎类蔬菜开始，比如胡萝卜、南瓜、红薯、土豆、山药等等。尽量选择当季的新鲜蔬菜，颜色鲜亮，含水分高、味道清新、营养丰富。

　　另外宝宝的不同阶段，添加的量也不一样，吃太少膳食纤维不足，容易便秘，吃太多胃容量有限，影响其他食物的摄入，导致营养不良，一般6个月开始每天1~2勺，7~9个月每天添加25~50克菜末，10~12个月添加50~100克菜末。每次给宝宝添加一种蔬菜，需要观察3~5天，确认没有问题接受良好，再添加另一种蔬菜。