在肉制品加工过程中会产生几种致癌物质,其中包括亚硝基化合物。
经常食用加工肉制品易诱发肠癌
肠癌是对人体健康最具威胁的癌症之一。世界癌症研究基金会最新研究发现,经常食用加工过的肉制品将大大提高人们患肠癌的风险。如果人们每天食用一根香肠或三片熏肉,患肠癌几率将增加20%。
英国《每日邮报》日前援引基金会医学顾问马丁·怀斯曼的话报道,专家已有确切证据证明,食用加工肉制品与患癌有密切联系。“当人们面对熏肉、火腿或香肠时,最安全的做法就是一点儿也不吃。”
加工肉制品由腌、熏、晒、烤或添加化学防腐剂等方式制成,包括火腿、熏肉、香肠、热狗等。在肉制品加工过程中会产生几种致癌物质,其中包括亚硝基化合物。
研究显示,英国每20人中就有1人患有肠癌,每年死于肠癌的人达1.6万名。然而,世界癌症研究基金会调查了近2000名英国人对肠癌的认识,结果只有30%的被调查者意识到食用加工肉制品可能导致肠癌。#p#副标题#e#
预防癌症:健康生活方式
英国政府已开始推行肠癌检查计划,每隔一年为60岁以上的肠癌高发人群提供检查。医学专家则认为,防范肠癌的有效办法是少吃加工肉制品。
世界癌症研究基金会的医学专家发现,如果人们改变不健康生活方式,坚持合理饮食、不吸烟、不酗酒等,癌症发病率可能降低50%。
基金会提醒人们,每周摄入牛肉、羊肉、猪肉等红色肉类熟食的总量最好控制在500克以内,并尽量购买含脂量低的瘦肉。低脂的鱼类和含蛋白质丰富的豆类可以作为红肉的替代物。人们还可以用鸡肉或鱼肉取代熏肉和香肠。经常食用含纤维素丰富的水果和蔬菜也可以有效降低患癌风险。
除注意饮食外,人们还应该经常运动、防止肥胖,并减少酒精摄入量。假如人们要饮酒,男性最好控制在每天2个单位,女性最好控制在每天1个单位(1个单位指半品脱,约0.286升啤酒或一小杯葡萄酒)。
功能性便秘诊断标准是根据排便次数,以及到医院做结肠镜、胃肠道钡餐等来定。
2022-11-09 浏览(8598)
直肠癌和痔疮是两个完全不同的疾病,临床的表现也不一样。
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肛管直肠癌它是有机会可以治好治愈的,那么主要和这个病的分期以及治疗手段是否规范有关系。
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直肠炎是良性的疾病,一般是不会变成直肠癌的。但如果是溃疡性结直肠炎,这是一类特殊性的肠炎,和免疫相关。
2022-11-04 浏览(9900)
A:大肠癌与结肠癌、直肠癌都可以通过手术切除癌细胞治疗,手术后可以通过化疗,放疗以及抗癌药物及辅助治疗。
蒋天盛副主任医师贵阳市第一人民医院
A:长期精神压抑也为结肠癌发生的重要因素。亚硝胺类致癌性较强,是引起结肠癌的化学致癌物质。可行一级预防,必要时行肠镜检查。
崔方博副主任医师马鞍山市人民医院
A:现在用化疗联合靶向治疗结肠癌主要是针对晚期的结肠癌。对于术后的结肠癌患者,一般不推荐使用靶向药。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:胃肠炎可以通过消炎的药物来进行治疗,结肠癌要及时到医院进行手术治疗。以免发生癌变。
蒋天盛副主任医师贵阳市第一人民医院