气虚体质的食谱

　　黄芪糯米茶

　　配料  黄芪10克，糯米100克，黑芝麻50克，红糖适量。

　　制法  把糯米，黑芝麻分别去杂洗净沥干水分，同放锅内炒香，磨成细粉备用。将黄芪去杂洗净，加水适量，煎煮20分钟过滤取汁，加入适量的糯米、黑芝麻及红糖拌匀即可。

　　黄芪人参茶

　　配料  黄芪10克，人参6克，冰糖适量。

　　制法  把黄芪、人参分别去杂洗净，一起放入锅中，加水适量，旺火烧开，文火煎煮20分钟，过滤取汁，加入冰糖溶化即可。

　　山药黄芪茶

　　配料  山药、黄芪各10克，红糖适量。

　　制法  把山药、黄芪分别去杂洗净，一起放入锅中，加水适量，旺火烧开，文火煎煮20分钟，过滤取汁，加入红糖溶化即可。#p#副标题#e#

　　党参益智仁茶

　　配料  党参20克，益智仁6克，冰糖适量。

　　制法  把党参、益智仁分别去杂洗净，一起放入锅中，加水适量，旺火烧开，文火煎煮20分钟，过滤取汁，加入冰糖溶化即可。

　　山药红枣羹

　　配料  山药200克，红枣10枚，蜂蜜50克。

　　制法  把山药红枣洗净，一起放入盆中，加水适量，隔水旺火烧开，文火蒸30分钟，加入蜂蜜调匀即可。

　　冬瓜鸡肉羹

　　配料  冬瓜320克，鸡脯肉120克，小米茸60克，鸡蛋1个，盐、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉各适量。

　　制法  将鸡脯肉洗净剁碎成茸，加入盐、酱油抓勺。将冬瓜去皮洗净切细粒，加水4杯煮15分钟，将鸡肉茸及小米茸放入锅内煮开，下蛋清、盐、香油、胡椒粉，用湿淀粉勾芡即成。

　　参莲鲫鱼羹

　　配料  党参20克，莲子100克，山药50克，鲫鱼500克，香油、葱、姜、胡椒粉、盐等调料适量。

　　制法  把党参、莲子、山药分别去杂洗净。把鲫鱼去鳞，鳃、肠杂洗净，与前三味药及调料一起放入蒸钵中，上锅隔水，旺火烧开，文火蒸1小时，加人味精、香油调料即可。